„Polski sektor mleczarski nie ma jednolitej metodyki liczenia śladu węglowego, a najwięksi odbiorcy detaliczni już dziś myślą o wprowadzeniu wymogu raportowania emisji jako warunku przetargowego.” – tak Marcin Hydzik, Prezes Zarządu Związku Polskich Przetwórców Mleka, podsumował posiedzenie Rady Okrągłego Stołu ESG w dniu 19 maja br. w którym, obok organizacji drobiarskich, mięsnych (wołowina i wieprzowina) oraz przedstawicieli sieci handlowych i instytucji finansowych, uczestniczył jako przedstawiciel branży mleczarskiej wraz z Dorotą Grabarczyk z Polskiej Federacji Hodowców Bydła i Producentów Mleka. ZPPM wraz z PFHBiPM są obecni na spotkaniach OS ESG od początku prac.
– Udział w pracach Grupy daje firmom mleczarskim bezpośredni wgląd w wymagania sieci handlowych i banków, zanim staną się one warunkami przetargowymi, a także realny wpływ na decyzje co do sektorowej metodyki liczenia śladu węglowego, której polski sektor mleczarski obecnie nie posiada. Podstawowym zadaniem powinno być ustalenie, czy zmierzamy do stworzenia polskiego standardu sektorowego, a jeżeli tak – jaki ma być jego charakter. Nie musi to od razu oznaczać jednego obowiązkowego kalkulatora. Bardziej realistyczne i akceptowalne dla sektora wydaje się przygotowanie wspólnej podstawy metodologicznej, która będzie mogła być wykorzystywana przez różne systemy firmowe. Warto sięgnąć po przykłady największych unijnych producentów mleka – Niemiec, Francji i Holandii – gdzie w każdym z tych krajów podejście do liczenia śladu węglowego jest inne, więc można skorzystać z już istniejących wzorców – powiedział Marcin Hydzik.
Podczas posiedzenia Rady w dniu 19 maja br. omówiono priorytety i kierunki prac grupy „Mleczarstwo”, oczekiwania sieci handlowych przygotowane na podstawie wypełnionych przez nie ankiet wraz z najważniejszymi tematami na lata 2026 i 2027, a także zakres danych ESG, których w najbliższym czasie wymagać będą banki. Poruszono również konieczność zajęcia się przez OS ESG kwestiami śladu wodnego, bioróżnorodności i wylesiania.
Zapraszam osoby odpowiedzialne za kwestie ESG w spółdzielniach i firmach mleczarskich do bezpłatnego udziału w pracach Grupy „Mleczarstwo”. Deklaracja uczestnictwa jest na stronie zppm.pl – dodał Prezes ZPPM.
