Drodzy Czytelnicy,
Wartość polskiego rynku spożywczego będzie rosła o 5% rocznie do 2029 r., zgodnie z najnowszym raportem PMR Market Experts. Konsumenci coraz bardziej kierują się zrównoważonym
Targi i imprezy branżowe 2025 r.
Spis targów związanych z branżą produkcji żywności, które odbędą się w 2025 roku.
Aktualności
Wesołych Świąt!
Wszystkim naszym Czytelnikom, Reklamodawcom, firmom współpracującym i sympatykom życzymy zdrowych, spokojnych i radosnych świąt Bożego Narodzenia oraz wszelkiej pomyślności w nadchodzącym roku. Redakcja
Unijne przepisy problemem dla producentów łososia
Wprowadzenie nowych regulacji unijnych w branży rybnej, szczególnie dotyczących procesu stiffeningu (usztywniania ryb), wywołało istotne zmiany w funkcjonowaniu polskich producentów wędzonego łososia. Firmy stanęły przed
Projekt UE chce zrewolucjonizować dietę roślinną
Projekt Sustain-a-bite, finansowany przez Unię Europejską, ma na celu zrewolucjonizowanie diety roślinnej dzięki wysoko odżywczym, minimalnie przetworzonym produktom, które są korzystne dla zdrowia i wspierają
Lokalnie i tradycyjnie
W Warszawie odbyło się spotkanie z jakościowymi i tradycyjnymi produktami regionalnymi. Poprowadziła je Izabella Byszewska, prezes Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego, podsumowując projekty realizowane
Przyszłość branży spożywczej: połowa firm chce wprowadzać zrównoważone rozwiązania (wyniki badań Tetra Pak)
Produkcja żywności wciąż opiera się na energochłonnych procesach i paliwach kopalnych, co stawia przed producentami nowe wyzwania[1]. Rośnie presja na optymalizację zasobów, takich jak surowce
Współpraca w obszarze bezpieczeństwa żywności
9 grudnia 2024 r. w Głównym Inspektoracie Sanitarnym odbyła się konferencja pt. „Współpraca w obszarze bezpieczeństwa żywności w kontekście działań Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności
