„Przemysł Spożywczy” znajduje się w wykazie punktowanych czasopism naukowych Ministerstwa Nauki i Szkolnictwa Wyższego.

Przemysł Spożywczy 1/2021

GOSPODARKA

  • Rynek i przemysł spożywczy w 2020 roku   (DOI10.15199/65.2021.2.1)
    Iwona Szczepaniak, Łukasz Ambroziak, Jadwiga Drożdż, Robert Mroczek   2
  • Stan i perspektywy rozwoju handlu rolno-spożywczego Polski z Chinami   (DOI10.15199/65.2021.2.2)
    Małgorzata Bułkowska   11

PRAWO

ŻYWNOŚĆ-ŻYWIENIE

  • Występowanie i zawartość izomerów trans kwasów tłuszczowych w produktach spożywczych   (DOI10.15199/65.2021.2.4)
    Halina Makała   19

LOGISTYKA-OPAKOWANIA

WYDARZENIA

  • Rada UE chce wprowadzić system znakowania żywności uwzględniający dobrostan zwierząt  23
  • Nowy raport „Logistyka 2040” – trzy scenariusze przyszłości logistyki  23
  • Co trzecia firma z branży spożywczej zwiększyła automatyzację  27

Aktualności

Inspirujące Targi Marek Własnych w Kielcach

6 i 7 listopada do Kielc zjechali przedstawiciele sektora marek własnych, by wymieniać doświadczenia, prezentować innowacyjne produkty i nawiązywać kontakty biznesowe. Wydarzenie przyciągnęło ponad 90