Autor za publikację artykułu w czasopiśmie naukowym „Przemysł Spożywczy” otrzymuje 20 punktów zgodnie z komunikatem Ministra Edukacji i Nauki z dnia 17 lipca 2023 r. w sprawie wykazu czasopism naukowych i recenzowanych materiałów z konfe­rencji międzynarodowych.

Przemysł Spożywczy 1/2020

GOSPODARKA

  • 2 Co dalej z handlem rolno-spożywczym Polski z Wielką Brytanią po brexicie? – Łukasz Ambroziak (DOI 10.15199/65.2020.1.1)
  • 8 Rynek i przemysł spożywczy w 2019 roku – Iwona Szczepaniak, Łukasz Ambroziak, Jadwiga Drożdż, Robert Mroczek (DOI 10.15199/65.2020.1.2)

TECHNIKA-TECHNOLOGIA

  • 18 Wykorzystanie zamienników tłuszczu w produktach spożywczych – Danuta Górecka, Marzanna Hęś, Anna Jędrusek-Golińska (DOI 10.15199/65.2020.1.3)

ŻYWNOŚĆ-ŻYWIENIE

  • 25 Kasza jako wartościowy produkt żywieniowy – Barbara Krzysztofik, Barbara Krochmal-Marczak (DOI 10.15199/65.2020.1.4)
  • 30 Rynkowe oleje tłoczone na zimno – jakość i stabilność oksydacyjna – Małgorzata Wroniak, Katarzyna Krośnicka, Edyta Symoniuk, Sandra Domańska (DOI 10.15199/65.2020.1.5)

LOGISTYKA-OPAKOWANIA

  • 39 Technologia pouch a reologia – Adriana Bomba (DOI 10.15199/65.2020.1.6)

WYDARZENIA

  • 15 Nowa wersja rejestru oznaczeń geograficznych eAmbrosia
  • 29 Spotkanie opłatkowe polskich przetwórców żywności
  • 38 Dwutlenek tytanu (E 171) – czy będzie zakaz?
  • 42 Wybrane targi dla branży spożywczej w 2020 r.

Aktualności

Drodzy Czytelnicy,

Człowiek szczyci się swoim naukowym podejściem. Potrafi niemal wszystko zinterpretować matematycznie. Zapisać we wzorach kształty, zależności oraz proporcje.

SIAL Paris 2024 : Wyjątkowa edycja

Od 60 lat targi SIAL Paris gromadzą profesjonalistów z całego świata wokół tematów związanych z żywnością. W tym roku czeka na nas kilka nowości.

ZPPM zaprasza na szkolenie

Związek Polskich Przetwórców Mleka zaprasza na bezpłatne szkolenie pt.: “Raportowanie zrównoważonego rozwoju w przedsiębiorstwach mleczarskich“.