Polska wołowina ma być lepiej rozpoznawalna i bardziej konkurencyjna. Resort rolnictwa wspiera działania branży, która podpisała porozumienie o współpracy przy budowie wspólnej marki sektorowej. Inicjatywa ma ograniczyć presję cenową i zwiększyć wartość pozostającą u producentów. To ważny element wzmacniania eksportu oraz ochrony rynku.
28 kwietnia br. w siedzibie Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi przedstawiciele branży hodowlanej i mięsnej podpisali porozumienie dotyczące współpracy przy projekcie „Budowa marki Polska Wołowina”. Wspólna marka ma kojarzyć się z jakością i pochodzeniem. Projekt obejmuje rynek krajowy i eksport. Branża nie chce już sprzedawać anonimowego surowca, tylko budować rozpoznawalny produkt.
Największe zakłady mięsne, które odpowiadają za ponad połowę ubojów i większość eksportu, zdecydowały się na wspólne działania. To zmiana podejścia – zamiast konkurować głównie ceną, sektor chce budować wartość produktu.
Rzadko udaje się zebrać cały sektor i uzgodnić konkretne działania. Tu mamy strategię, program i ludzi, którzy biorą za to odpowiedzialność. To daje realną szansę na zmianę – powiedział minister Stefan Krajewski.
Przedstawiciele branży dziękowali ministrowi także za odłożenie terminu wprowadzenia przepisów dotyczących rozporządzenia UE w sprawie wylesiania (EUDR) oraz za działania na rzecz promocji polskiej żywności.
Silna marka ma ograniczyć presję cenową i poprawić pozycję producentów. Bez niej polska wołowina łatwo przegrywa ceną z importem z krajów o niższych kosztach produkcji. W efekcie rolnicy zarabiają mniej. Wspólna marka ma opierać się na mierzalnych standardach jakości. To ma zwiększyć konkurencyjność i pomóc ustabilizować rynek.
Ministerstwo rozwija dostęp do nowych rynków dla polskiej żywności, w tym wołowiny. W ostatnich tygodniach pojawiły się konkretne decyzje i deklaracje partnerów handlowych.
W Japonii znieśliśmy ograniczenia wiekowe dla wołowiny i rozszerzamy dostęp dla produktów przetworzonych. W Korei widzimy przyspieszenie rozmów. Prowadzimy też uzgodnienia z kolejnymi krajami – wskazał minister Stefan Krajewski.
Polski eksport rolno-spożywczy rośnie od lat. W 2004 r. jego wartość wynosiła ok. 5,4 mld euro, a w 2025 r. przekroczyła 58 mld euro. Resort chce utrzymać ten trend i zwiększać udział produktów o wyższej wartości.
Ministerstwo stawia także na większy popyt w kraju. Chce zachęcać konsumentów do wyboru polskich produktów i budować trwałe nawyki zakupowe. Działania promocyjne, obejmujące rynek krajowy i zagraniczny, resort prowadzi m.in. we współpracy z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rolnictwa.
Ministerstwo traktuje projekt „Polska Wołowina” jako element szerszej strategii. Chodzi o wzmocnienie konkurencyjności sektora i lepsze wykorzystanie potencjału eksportowego. Resort podkreśla, że współpraca całego sektora ma kluczowe znaczenie dla dalszego rozwoju rynku i stabilnych dochodów rolników.
(MRiRW)
