Nie benefity czy awanse, a komfort pracy i poczucie uznania mają największy wpływ na podniesienie lojalności pracowników – pokazuje raport agencji zatrudnienia Trenkwalder. W 2026 r. firmy, którym zależy na niskiej rotacji i utrzymaniu stabilności zespołów powinny budować swoje strategie HR, uwzględniając w nich te czynniki, które rzeczywiście budują lojalność pracowników. Gra jest warta świeczki, bo najmłodsze pokolenia nie przywiązują się do firm tak, jak poprzednie, a najstarsze będą z roku na rok odchodzić z rynku pracy. Wg danych Komisji Europejskiej, liczba osób w wieku produkcyjnym (20-64 lata) w Polsce zmniejszy się do 2050 r. o 20%.
Pokolenie i pokoleniowość to bardzo ciekawy temat. Zarazem złożony, wielowarstwowy. Bywa też różnie rozumiany. Przykładowo, demografia określa mianem pokolenia zbiór osób w określonym przedziale wieku. Ów zbiór wykazuje zwykle pewne podobieństwa, odznacza się specyficznymi zachowaniami, decyzjami. Mówiąc inaczej, przedstawiciele danej generacji (to synonim pokolenia) we własny sposób kształtują świat. Znane jest także obiegowe rozumienie pokolenia, które akcentuje odmienności międzypokoleniowe, a nawet konflikt pokoleń. W nowoczesnych organizacjach należy dostrzegać nie tylko ludzi będących w podobnym wieku, lecz także więzi wewnątrz i międzypokoleniowe, bo obecność różnych generacji określa kształt organizacji oraz sposoby zarządzania.
Analiza obecnej sytuacji wskazuje, że polski przemysł spożywczy znajduje się w krytycznej fazie przejściowej, w której brak przygotowania do realizacji rygorów AI Act może skutkować drastycznymi sankcjami finansowymi. Chociaż Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2024/1689, znane jako Akt o Sztucznej Inteligencji (AI Act) weszło w życie 1 sierpnia 2024 r., w powszechnej świadomości przedsiębiorców w Polsce dominuje przekonanie o braku realnych zmian w obszarze AI. Powszechne wrażenie, że „nic się nie zmieniło”, jest wynikiem mechanizmu stopniowego stosowania rozporządzenia. Ustawodawca unijny przyjął strategię, w której najbardziej niebezpieczne praktyki są eliminowane natychmiast, podczas gdy wymogi dla systemów wspomagających produkcję czy logistykę są wprowadzane powoli.
Zakupy spożywcze w internecie przestają być niszą. Z danych Głównego Urzędu Statystycznego wynika, że już ponad 57% Polaków dokonuje zakupów online, a udział e-commerce w całkowitej sprzedaży detalicznej przekroczył 8%, rosnąc w tempie ok. 12% rok do roku. Najaktywniejszą grupą e-konsumentów pozostają osoby w wieku 25-44 lata, jednak systematycznie rośnie udział kupujących w przedziałach 45-54 oraz 55+, co pokazuje, że internet staje się naturalnym kanałem zakupowym niezależnie od wieku. Coraz częściej sięgamy przy tym po produkty regionalne i rzemieślnicze, kierując się jakością, składem i wygodą dostawy – a nie wyłącznie ceną.
W ostatnich latach rynek spożywczy coraz wyraźniej kształtują dwa silne trendy: żywność funkcjonalna oraz koncepcja clean label. Na pierwszy rzut oka mogą one wydawać się sprzeczne. Żywność funkcjonalna często kojarzona jest bowiem z dodatkiem składników bioaktywnych, technologicznych procesów i innowacyjnych rozwiązań, natomiast clean label opiera się na prostocie składu, naturalności i minimalizmie przetwarzania. Jednak coraz częściej zarówno badania branżowe, jak i praktyka rynkowa pokazują, że te dwa podejścia nie muszą się wykluczać, a wręcz mogą się wzajemnie uzupełniać.
Rozporządzenie PPWR (Packaging and Packaging Waste Regulation), które weszło w życie w lutym 2025 roku, wyznaczyło nowy kierunek rozwoju opakowań w Unii Europejskiej. Jego nadrzędnym celem jest jednoczesne ograniczenie zużycia surowców oraz takie projektowanie opakowań, aby były one kompatybilne z obecnymi i przyszłymi systemami zagospodarowania odpadów. Opakowanie ma nie tylko chronić produkt, ale także – po zakończeniu cyklu życia – stać się pełnowartościowym surowcem.
Jeśli kupujesz mięso, ryby lub owoce to wewnątrz opakowania zwykle znajduje się wkład absorpcyjny. Jest to element pomocniczy stosowany masowo w branży spożywczej. W chwili obecnej absorbery, niezależnie od materiału, z którego zostały wytworzone, trafiają głównie do odpadów zmieszanych. Tymczasem potencjał do zagospodarowania jest większy i zależy w dużym stopniu od ich składu surowcowego.
Rok 2025 przyniósł dalsze pogorszenie sytuacji na rynku piwowarskim w Polsce. Jak podaje NielsenIQ, sprzedaż piwa kolejny rok z rzędu wyraźnie spadła. Choć segment piw bezalkoholowych nadal się rozwija, jego dynamika znacząco osłabła i nie jest w stanie zrekompensować spadków w głównych segmentach piwa alkoholowego. W tym roku przed branżą stoją poważne wyzwania: rosnące koszty, presja regulacyjna oraz ryzyko dalszych restrykcji fiskalnych i prawnych, które mogą pogłębić negatywne trendy.
Zapraszam również do odwiedzania naszej strony internetowej (www.przemyslspozywczy.eu) oraz profili na Linkedin i facebooku, gdzie zamieszczamy aktualne informacje.
Wszystkim naszym Czytelnikom, sympatykom i współpracownikom życzę zdrowych, spokojnych i radosnych Świąt Wielkanocnych
Monika Soszyńska-Masny
redaktor naczelna
e-mail: przemspozywczy@sigma-not.pl
tel. 605 453 537
