Autor za publikację artykułu w czasopiśmie naukowym „Przemysł Spożywczy” otrzymuje 20 punktów zgodnie z komunikatem Ministra Edukacji i Nauki z dnia 17 lipca 2023 r. w sprawie wykazu czasopism naukowych i recenzowanych materiałów z konfe­rencji międzynarodowych.

Content 9/2023

ECONOMY

LAW

  • Optimizing the Processing of Agri-Food Products to Reduce Greenhouse Gas Emissions (DOI 10.15199/65.2023.9.2)
    Magdalena Wróbel-Jędrzejewska, Ewelina Włodarczyk  9

TECHNICS-TECHNOLOGY

FOOD-FEEDING

  • Characteristics Of Raw Materials Obtained from Shark Carcasses (DOI 10.15199/65.2023.9.4)
    Iwona Chwastowska-Siwiecka, Karol Bartoszewicz  20
  • Health Benefits of Dark Chocolate and Cocoa (DOI 10.15199/65.2023.9.6)
    Bartosz Kulczyński, Anna Gramza-Michałowska, Andrzej Sidor  32

Aktualności

Drodzy Czytelnicy,

Człowiek szczyci się swoim naukowym podejściem. Potrafi niemal wszystko zinterpretować matematycznie. Zapisać we wzorach kształty, zależności oraz proporcje.

SIAL Paris 2024 : Wyjątkowa edycja

Od 60 lat targi SIAL Paris gromadzą profesjonalistów z całego świata wokół tematów związanych z żywnością. W tym roku czeka na nas kilka nowości.

ZPPM zaprasza na szkolenie

Związek Polskich Przetwórców Mleka zaprasza na bezpłatne szkolenie pt.: “Raportowanie zrównoważonego rozwoju w przedsiębiorstwach mleczarskich“.