Jakie mleko piją Polacy? Czy czekają nas nowe trendy w przemyśle mleczarskim?
1 czerwca obchodziliśmy Światowy Dzień Mleka – święto ustanowione przez Organizację Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO), które podkreśla znaczenie mleka jako jednego z kluczowych elementów codziennej diety milionów ludzi na całym świecie. To także idealny moment, aby przyjrzeć się nowym kierunkom rozwoju w branży mleczarskiej i wesprzeć lokalnych producentów, którzy odpowiadają na zmieniające […]
SEEN – nowoczesne technologie środowiskowe
Ponad 7,84 mln zł oszczędności wygenerowanych z 4,25 mln Nm³ biogazu – bilans rocznego działania Fabryki Biofermentacji Grupy Mlekovita, zrealizowanej przez SEEN Technologie. Dokładnie rok temu, w maju 2024 roku, na terenie zakładu produkcyjnego Grupy Mlekovita w Wysokiem Mazowieckiem, uruchomiono nowoczesną oczyszczalnię ścieków zintegrowaną z instalacją fermentacji metanowej. Dziś to nie tylko jeden z najbardziej […]
Polska gospodarzem spotkania browarników z całej Europy
W połowie maja br., na terenie historycznego browaru Haberbuscha i Schielego w Warszawie, odbyło się spotkanie branżowych organizacji przemysłu piwowarskiego oraz browarów z krajów Unii Europejskiej i Europejskiego Obszaru Gospodarczego zrzeszonych w The Brewers of Europe. Tego typu wydarzenie zostało zorganizowane w Polsce po raz pierwszy i wiązało się z przypadającą w pierwszym półroczu br. polską […]
Colian i Gubor Schokoladen – fuzja na rynku słodyczy
Colian wspólnie z Gubor Schokoladen otwiera nowy rozdział w historii europejskiego rynku słodyczy. Dwie cenione firmy rodzinne łączą siły, by razem realizować strategię zrównoważonego wzrostu oraz budować przewagi konkurencyjne na rynkach międzynarodowych. Fuzja tak znaczących graczy oznacza wzajemne wykorzystanie potencjałów i synergii m.in. w obszarach zakupów, produkcji, logistyki i innowacji. Połączenie zaplecza technologicznego pozwoli w […]
Nowy zarząd Polskiej Izby Mleka
20 maja br. w Warszawie odbyło się Walne Zgromadzenie Polskiej Izby Mleka, skupiające reprezentantów zarządów czołowych firm i spółdzielni mleczarskich w kraju. Spotkanie miało istotne znaczenie dla przyszłości organizacji – uczestnicy podsumowali działalność PIM w minionym roku, zatwierdzili kluczowe dokumenty finansowe i merytoryczne, przyjęli zmiany w Statucie oraz przeprowadzili wybory do Zarządu na nową kadencję. […]
Piknik Poznaj Dobrą Żywność
24 maja w godz. 11-18 w otoczeniu zielonego Toru Wyścigów Konnych Służewiec odbędzie się doroczne święto polskiej żywności, czyli Piknik Poznaj Dobrą Żywność. Na gości czekać będzie oprócz znakomitego jedzenia, mnóstwo dodatkowych atrakcji. Wystawcy z całego kraju zaprezentują produkty wysokiej jakości wyróżnione znakami jakości, w tym znakiem Poznaj Dobrą Żywność, uczestniczące w systemach jakości żywności, […]
Jak znaleźć magazyn dla branży spożywczej?
Wybór odpowiedniego magazynu dla branży spożywczej to decyzja strategiczna, która ma bezpośredni wpływ na jakość produktów, ciągłość łańcucha dostaw oraz spełnienie wymogów prawnych i sanitarnych. W przeciwieństwie do innych sektorów, logistyka żywności wymaga szczególnej staranności, zarówno w zakresie warunków przechowywania, jak i przestrzegania norm prawnych. Produkty spożywcze charakteryzują się zróżnicowaną trwałością, wrażliwością na temperaturę, wilgotność, […]
Pakiet 40 zmian deregulacyjnych
W czwartek 1 maja 2025 roku miał wejść w życie pakiet 40 zmian deregulacyjnych, które mają uprościć prowadzenie działalności gospodarczej w Polsce. Nowe regulacje są odpowiedzią na potrzeby przedsiębiorców i mają na celu ograniczenie biurokracji, obniżenie kosztów administracyjnych oraz zwiększenie elastyczności w funkcjonowaniu firm. Prace nad ustawą się nieco opóźniły, gdyż ustawa dopiero 29 kwietnia […]
Zrównoważone mleczarstwo: przyszłość branży mleczarskiej
W obliczu rosnących wyzwań klimatycznych i społecznych branża mleczarska stawia na zrównoważony rozwój. Producenci mleka i przetwórcy coraz częściej wdrażają innowacyjne rozwiązania, które minimalizują wpływ na środowisko, dbają o dobrostan zwierząt i wspierają lokalne społeczności. Zrównoważone mleczarstwo to podejście, które łączy odpowiedzialną produkcję rolniczą z troską o przyszłe pokolenia. Kluczowe elementy to m.in.: W odpowiedzi […]
Targi iba zapraszają do Düsseldorfu
Międzynarodowe Targi Piekarstwa, Ciastkarstwa i Przekąsek iba to jedno z najważniejszych wydarzeń branży piekarskiej i cukierniczej na świecie. Oferują bardzo szerokie spektrum produktów, usług, trendów i inspiracji, gromadząc ogromną rzeszę wystawców i tysiące zwiedzających. Jak już wcześniej pisaliśmy, tegoroczna edycja będzie podwójnie wyjątkowa, gdyż odbędzie się w Düsseldorfie (a nie jak zwykle w Monachium) i […]