Konferencja on-line PFPŻ ZP
Informowanie konsumentów o produktach spożywczych w świetle aktualnych przepisów 20 października 2022 r. Polska Federacja Producentów Żywności Związek Pracodawców oraz kwartalnik „Food-Lex” zapraszają do udziału w konferencji on-line pt.: „Informowanie konsumentów o produktach spożywczych w świetle aktualnych przepisów”, która odbędzie się w dniu 20 października 2022 r. w godz. 10:00-14:15 na platformie ZOOM. Program: Joanna […]
Konferencja on-line PFPŻ ZP
Informowanie i reklama produktów sektora żywnościowego – aktualne otoczenie prawne, praktyka, trendy, orzecznictwo 11 października 2022 r. Polska Federacja Producentów Żywności Związek Pracodawców oraz kwartalnik „Food-Lex” zapraszają do udziału w konferencji on-line pt.: „Informowanie i reklama produktów sektora żywnościowego – aktualne otoczenie prawne, praktyka, trendy, orzecznictwo”, która odbędzie się w dniu 11 października 2022 r. […]
NATURAlnie odliczamy!
ECO zegar tyka! Za nieco ponad 3 tygodnie w Łodzi odbędą się Targi natura FOOD & beECO. Nie zabraknie warsztatów, pokazów kulinarnych i gorących ECOpremier. Swoją obecność w Atlas Arenie zapowiedział m.in. Tomasz Jakubiak, kucharz znany z programów telewizyjnych „Jakubiak lokalnie” i „MasterChef Junior”. Skosztuj jako pierwszy Targi natura FOOD & beECO niezmiennie pozostają najważniejszym […]
Systemy zabezpieczeń przed szkodnikami magazynów spożywczych
Ziemowit Rudy, Dyrektor ds. Klientów Sieciowych i Strategicznych – VACO Part of Rentokil Magazynowanie to element łańcucha dostaw mocno narażony na oddziaływanie szkodników. Osiągnięcie stanu całkowitego bezpieczeństwa w praktyce jest trudnym zadaniem, niemniej należy zrobić wszystko, by ograniczyć ryzyko do minimum. Podstawa to dobry stan sanitarny i techniczny obiektów spożywczych oraz ciągły i dokładny monitoring szkodników. Brak odpowiedniego […]
Contents 7/2022
ECONOMY Climatic Competitiveness of Enterprises in The Polish Agri-Food Sector (DOI10.15199/65.2022.7.1)Renata Grochowska 4 Wiew more This article presents the challenges faced by enterprises in the field of „green” transformation, including the Polish agri-food sector. Particular attention was paid to barriers in the adaptation of Polish companies to the current EU climate policy, new pro-climate requirements for enterprises, […]
Mazowiecki Oddział Wojewódzki Stowarzyszenia Naukowo Technicznego Przemysłu Spożywczego po pandemii
Czas pandemii w sposób oczywisty ograniczył osobiste kontakty koleżeńskie pomiędzy działaczami Oddziału. Dominowały kontakty telefoniczne oraz internetowe. Bezpośrednie spotkania z oczywistych względów miały charakter wybiórczy oraz ograniczony co do ilości uczestników. W kwietniu 2022 roku odbyło się niezwykle uroczyste spotkanie działaczy w Zakładzie Przetwórstwa Mięsa i Tłuszczu Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego. Całe spotkanie miało charakter […]
Zgłoszenia wystawców, czyli jak otrzymać więcej za mniej
Do grona wystawców najważniejszych w Polsce targów sektora spożywczego i HoReCa dołączają kolejne firmy. Warto się śpieszyć i dołączyć do nich jak najszybciej. Na najatrakcyjniejsze warunki, czyli niższe koszty z większą ilość profitów, mogą liczyć wystawcy, którzy zdecydują się na rejestrację do 30 czerwca. Nawet ubiegłoroczna edycja targów POLAGRA, zorganizowana w pandemii, pokazała dobitnie, że […]
Na POLAGRZE poznamy „Mistrzów Smaku” z całej Polski
Która restauracja zasługuje na tytuł najpopularniejszego lokalu gastronomicznego w Polsce? Kogo czytelnicy i internauci uważają za najlepszego kucharza, kelnera i pracownika branży HoReCa? Dowiemy się tego podczas gali finałowej ogólnopolskiego plebiscytu „Mistrzowie Smaku”, która obędzie się na targach POLAGRA. Będzie to doskonała okazja do poznania tajemnic sukcesu zwycięzców i nawiązania z nimi biznesowych kontaktów. „Mistrzowie […]
Ulubione produkty zbożowe Polaków?
Na naszych stołach królują pieczywo, makaron i… wyroby cukiernicze Choć co piąty Polak rozważyłby eliminację produktów zbożowych z diety z powodu glutenu, to jednak zdecydowana większość z nas (83%) je lubi. Jakie produkty zbożowe jemy najczęściej? Za co je cenimy? Odpowiedzi na te pytania przynoszą wyniki sondażu[1] zrealizowanego w ramach kampanii „Glutenowy zawrót głowy – […]
Kantar: rokitnik w top3 najbardziej oczekiwanych superowoców 2022 roku
Spożycie owoców jagodowych rośnie dzięki rosnącej świadomości ich walorów. Obecnie rynek poszerza się o gatunki mniej znane, wśród których prym wiedzie rokitnik zwyczajny. Rokitnik ma 10-krotnie więcej witaminy C niż cytryna i zachowuje ją w przetworach. Stąd piękny złoty kolor rokitnikowych soków i dżemów. A to dopiero poczętej długiej listy jego atrybutów. W czasach po pandemii wzrosło zainteresowanie rokitnikiem u producentów […]