Drodzy Czytelnicy,
W grudniu 2025 r. kuchnia włoska została oficjalnie wpisana na listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego UNESCO. Jest to znaczące wydarzenie, ponieważ po raz pierwszy wyróżniono nie pojedyncze dania czy praktyki kulinarne, ale kuchnię narodową jako całość. La Cucina Italiana została doceniona nie jako zbiór przepisów czy lista najbardziej znanych dań, lecz jako złożony system praktyk kulturowych, […]
Polska Izba Mleka i BNP Paribas Bank Polska rozpoczęli cykl spotkań na rzecz zrównoważonej transformacji sektora mleczarskiego
11 lutego 2026 r. odbyło się pierwsze spotkanie w ramach nowego cyklu inicjatyw organizowanych wspólnie przez Polską Izbę Mleka oraz BNP Paribas Bank Polska, dedykowanych podmiotom zrzeszonym w PIM. Celem przedsięwzięcia jest wsparcie sektora mleczarskiego w procesie zrównoważonej transformacji oraz przygotowanie firm na rosnące wymagania rynkowe, klimatyczne i regulacyjne. Cykl koncentruje się na praktycznym, biznesowym […]
Przemysł Spożywczy 2/2026
