„Przemysł Spożywczy” znajduje się w wykazie punktowanych czasopism naukowych Ministerstwa Nauki i Szkolnictwa Wyższego.

Produkcja lodów w UE spadła

W 2023 r. w Unii Europejskiej wyprodukowano 3,2 mld litrów lodów, co oznacza spadek o 1,4% w porównaniu do 2022 r., gdy wyprodukowano 3,3 mld litrów. Największym producentem lodów w Unii w 2023 r. były Niemcy (612 mln l), a następnie Francja (568 mln l) i Włochy (527 mln l).

Niemcy nie tylko wytworzyły najwięcej lodów w 2023 r., ale wyprodukowały je średnio najtaniej: po 1,8 euro za litr. We Francji średnia cena wyniosła 2,2 euro, a we Włoszech 2,6 euro za litr.

Najdroższe lody były w Austrii, gdzie średnia cena za litr lodów wyniosła 7,7 euro, następnie na Węgrzech (4,8 euro) i w Grecji (3,7 euro).

Oprócz Niemiec najtańsze lody produkowano na Litwie, gdzie średnia cena wyniosła 1,9 euro za litr oraz w Czechach (2,0 euro) i w Szwecji (2,1 euro).

W 2023 r. kraje UE wyeksportowały do ​​krajów spoza Unii 261 mln kg lodów o łącznej wartości 1,04 mld euro. Natomiast import lodów z krajów spoza UE wyniósł 56 mln kg, a jego wartość wyniosła 217 mln euro. Wielkość eksportu wzrosła o 5% w porównaniu z 2022 r. (249 mln kg), natomiast import spoza UE spadł w 2023 r. o 8% (61 mln kg).

W 2023 r. Francja wyeksportowała do krajów spoza UE 52 mln kg lodów, co stanowi 20%, czyli jedną piątką całkowitego eksportu lodów z UE. Tym samym była największym eksporterem lodów w UE, wyprzedzając Holandię (35 mln kg lodów; 14% eksportu lodów z UE), Niemcy (29 mln kg; 11%), Włochy (28 mln kg; 11% %) i Irlandię (24 mln kg; 9%).

(Eurostat)

Aktualności

Bezpieczeństwo żywności w produkcji czekolady

Zwiększenie efektywności oraz zapewnienie bezpieczeństwa w procesie produkcji czekolady to kluczowe tematy decydujące o sukcesie i zaufaniu konsumentów, szczególnie w okresie przedświątecznym. Jeśli ciała obce,

Gala Agrobiznesu 2024

26 listopada br. w Auli Kryształowej Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie odbyła się uroczysta Gala Agrobiznesu 2024. Tegoroczne wydarzenie zgromadziło ponad 200 uczestników. Wzięli

Raport FAO na temat bezpieczeństwa żywności

Organizacja do spraw Wyżywienia i Rolnictwa Narodów Zjednoczonych (FAO) opublikowała raport na temat bezpieczeństwa żywności w gospodarce o obiegu zamkniętym. Materiał został opracowany w ramach