18 listopada 2025 roku w Rzeszowie odbędzie się IX Akademia Sokowa pod hasłem „Miejsce produktów sokowniczych w żywieniu człowieka. Przepisy prawne i badania naukowe”. Wydarzenie organizowane jest przez Krajową Unię Producentów Soków (KUPS) we współpracy z Wydziałem Nauk o Zdrowiu i Psychologii Collegium Medicum Uniwersytetu Rzeszowskiego. Spotkanie odbędzie się w Auli im. Stanisława Zająca w budynku A1 przy al. Tadeusza Rejtana 16C.
Akademia Sokowa to cykliczna konferencja naukowo-branżowa, która co roku gromadzi producentów soków, przedstawicieli przemysłu owocowo-warzywnego, środowiska naukowego, a także studentów i doktorantów kierunków związanych z żywieniem i technologią żywności. Tegoroczna edycja będzie poświęcona znaczeniu soków i produktów sokowniczych w diecie człowieka, aktualnym i planowanym regulacjom prawnym oraz najnowszym wynikom badań naukowych dotyczącym ich wartości odżywczej i jakości. Uczestnicy będą mogli również zapoznać się z trendami technologicznymi i innowacjami w branży.
Udział w wydarzeniu jest bezpłatny, obowiązuje jednak wcześniejsza rejestracja, która potrwa do 11 listopada. Liczba miejsc jest ograniczona, a konferencja odbędzie się wyłącznie w formule stacjonarnej. Szczegółowy program oraz informacje organizacyjne dostępne są na stronie KUPS.
