Zakład Technologii Przetworów Owocowych i Warzywnych Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego
– Państwowego Instytutu Badawczego w Warszawie
ma zaszczyt zaprosić
Przedstawicieli Nauki oraz Przedstawicieli Przemysłu
na XIII Ogólnopolską Konferencję Naukową Technologów Przetwórstwa Owoców i Warzyw,
która odbędzie się w dniach 26 – 27 maja 2022 pod Warszawą
Tematyka konferencji:
- projektowanie nowych produktów, procesów i opakowań,
- innowacje w przetwórstwie i przechowalnictwie,
- owoce, warzywa i grzyby jako surowce prozdrowotne,
- przyswajalność bioaktywnych składników owoców, warzyw i grzybów,
- metody analityczne oraz skład surowców i przetworów,
- zapewnienie bezpieczeństwa owoców, warzyw i grzybów oraz ich przetworów,
- zanieczyszczenia surowców i produktów owocowo-warzywnych i grzybów,
- aspekty środowiskowe w produkcji żywności.
Celem konferencji jest prezentacja osiągnięć polskich uczelni i instytutów dotyczących przetwórstwa owoców.
Pragniemy również poruszyć kwestie możliwości współpracy nauki z przemysłem oraz zaprezentować badania o znaczeniu praktycznym.
Serdecznie zapraszamy Państwa również do współpracy jako sponsorów/partnerów konferencji.
Więcej informacji na: https://oiw.ibprs.pl
W przypadku wszelkich pytań prosimy o kontakt.Kontakt: Mgr inż. Justyna Szczepańska – tel.: 22 606 36 04
Dr inż. Sylwia Skąpska – tel.: 22 606 36 30
E-mail: konferencja_ktpoiw2022@ibprs.pl
