„Przemysł Spożywczy” znajduje się w wykazie punktowanych czasopism naukowych Ministerstwa Nauki i Szkolnictwa Wyższego.

Oliwa z oliwek: co naprawdę kryje się w butelce?

Oliwa z oliwek to jeden z najchętniej wybieranych olejów roślinnych, ceniony za smak i właściwości zdrowotne. Kontrole przeprowadzone przez IJHARS pokazują jednak, że nie wszystkie produkty dostępne na rynku spełniają wymagania jakościowe. Konsumenci cenią oliwę z oliwek zarówno za walory smakowe, jak i właściwości odżywcze. Oliwa z oliwek podlega szczególnym wymaganiom dotyczącym składu, nazewnictwa i znakowania, […]

Rusza akcja „Polski ziemniak – bohater każdego obiadu”

Polski ziemniak z poprzedniego sezonu kontra młody ziemniak z zagranicy. Rusza akcja „Polski ziemniak – bohater każdego obiadu”, która ma zachęcić konsumentów do kupowania tych polskich. Do działań włączają się sieci handlowe, a kampania obejmuje działania promujące i lepszą ekspozycję krajowego surowca. Polski ziemniak to nie tylko produkt, ale też tradycja i fundament naszej kuchni. […]

Przejdź do treści