Wspólne zasady dla rynku miodu? Branża i administracja rozpoczynają dialog
Seria spotkań z udziałem administracji i przedstawicieli pszczelarzy pokazuje rosnące znaczenie sektora dla bezpieczeństwa żywności. Najwięcej emocji budzi sposób oceny jakości miodu, zwłaszcza przewaga subiektywnych ocen nad badaniami laboratoryjnymi. Dyskusję dodatkowo podgrzewają postulaty dotyczące importu i nowych metod kontroli, które wciąż budzą poważne wątpliwości. Czas przedświąteczny okazał się w tym roku wyjątkowo intensywny dla całej […]