ONZ publikuje coroczny globalny raport o bezpieczeństwie żywnościowym i wyzwaniach związanych z walką z głodem na świecie
Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) zaprezentowała najnowszą edycję corocznego raportu The State of Food Security and Nutrition in the World 2025 (SOFI), opracowaną wspólnie z czterema innymi agencjami ONZ – IFAD, UNICEF, WFP i WHO. Dokument analizuje postępy w realizacji celu „Zero głodu” (SDG 2), a także przyczyny i skutki ostatnich zawirowań cenowych na globalnym rynku żywności.
Według szacunków zawartych w raporcie, w 2024 roku od 638 do 720 milionów ludzi na świecie doświadczało głodu – średnio około 673 miliony (8,2% populacji). To nieznaczna poprawa w porównaniu z latami 2022 (8,5%) i 2023 (8,7%), jednak poziomy te nadal utrzymują się powyżej wartości sprzed pandemii. Widoczne są także istotne różnice regionalne – podczas gdy sytuacja uległa poprawie w Azji Południowej oraz Ameryce Łacińskiej i na Karaibach, w wielu krajach Afryki i Azji Zachodniej liczba osób zmagających się z niedoborem żywności nadal rośnie. W Afryce jedna na pięć osób doświadcza głodu, a dwie trzecie populacji nie stać na zdrową dietę. Trudna sytuacja występuje także w Azji Zachodniej, gdzie głód dotyka jedną na siedem osób.
Raport SOFI 2025 zwraca również uwagę na wzrastające koszty żywności, będące konsekwencją m.in. zmian klimatu i ekstremalnych zjawisk pogodowych, takich jak susze.
Państwa powinny inwestować w budowę silnych, krajowych łańcuchów dostaw żywności roślinnej oraz współpracować z instytucjami badawczymi i przemysłem spożywczym na rzecz rozwoju innowacji sprzyjających klimatowi. Przejście na bardziej roślinne diety, poprzez uprawę odpornych na zmiany klimatu i zróżnicowanych gatunków roślin przeznaczonych bezpośrednio do spożycia przez ludzi, może wzmocnić bezpieczeństwo żywnościowe na Globalnym Południu – mówi Juliette Tronchon, Head of UN Affairs w ProVeg International.
Skierowanie upraw w większym stopniu na potrzeby żywienia ludzi, a nie zwierząt hodowlanych, mogłoby zwiększyć globalną ilość dostępnych kalorii nawet o 70% – co wystarczyłoby, by wyżywić dodatkowe 4 miliardy ludzi1. Obecnie jednak znaczna część jadalnych plonów, takich jak pszenica, kukurydza, soja czy groch, przeznaczana jest na pasze dla zwierząt. Dodatkowym wyzwaniem pozostaje problem marnowania żywności. Szacuje się, że od 302 do 40%3 całej żywności produkowanej na świecie jest tracone lub marnowane – w 2022 było to ponad 1 miliard ton jedzenia w ciągu roku4. Zjawisko to występuje na wszystkich etapach łańcucha dostaw: od pola uprawnego aż po konsumenta. Oznacza to nie tylko stratę samej żywności, ale także zmarnowane zasoby naturalne i ekonomiczne – w tym wodę, ziemię, energię i pracę ludzką. Według szacunków, roczny koszt ekonomiczny globalnych strat i marnotrawstwa żywności wynosi około 1 biliona dolarów5.
Jako Federacja i ruchy obywatelskie domagamy się rewizji wszystkich polityk, które prowadzą do sytuacji, w której – poprzez wspólną politykę rolną i inne instrumenty finansowe, opłacane z naszych podatków – wspieramy rosnące nierówności i niesprawiedliwości. Transformacja w stronę systemu żywnościowego opartego na roślinach jest koniecznością i podstawą budowania sprawiedliwości oraz solidarności – mówi Anna Spurek, prezes Green REV Institute oraz prezes Federacji Bezpieczna Żywność.
Raport SOFI został zaprezentowany podczas Drugiego Przeglądu Szczytu ONZ ds. Systemów Żywnościowych (UNFSS+4) w Addis Abebie, stolicy Etiopii. Dokument stanowi kluczowe źródło wiedzy o stanie globalnego głodu i niedożywienia oraz pokazuje, jak daleko jesteśmy od osiągnięcia celu „zero głodu” wyznaczonego przez Agendę 2030.
Przypisy
1. Cassidy, E. S., P. C. West, J. S. Gerber, et al. (2013): Redefining agricultural yields: from tonnes to people nourished per hectare. Environmental Research Letters 8(3), 034015. Doi:10.1088/1748-9326/8/3/034015.
2. FAO (2011): Global food losses and food waste – Extent, causes and prevention. Rome.
3. WRI (2024): How Much Food Does the World Really Waste? What We Know — and What We Don’t. Dostępne na: https://www.wri.org/insights/how-much-food-does-the-world-waste [Dostęp: 02.06.2025]. Bazowane na: WWF (2021): Driven to waste: The Global Impact of Food Loss and Waste on Farms. Dostępne na: https://wwf.panda.org/discover/our_focus/food_practice/food_loss_and_waste/driven_to_waste_global_food_loss_on_farms/.
4. United Nations Environment Programme (2024): Food Waste Index Report 2024. Nairobi. Dostępne na: https://wedocs.unep.org/handle/20.500.11822/45230.
5. UNFCCC (2024): Food loss and waste account for 8-10% of annual global greenhouse gas emissions; cost USD 1 trillion annually. Dostępne na: https://unfccc.int/news/food-loss-and-waste-account-for-8-10-of-annual-global-greenhouse-gas-emissions-cost-usd-1-trillion [Accessed: 28.05.2025].
(ProVeg Polska)
