Autor za publikację artykułu w czasopiśmie naukowym „Przemysł Spożywczy” otrzymuje 20 punktów zgodnie z komunikatem Ministra Edukacji i Nauki z dnia 1 grudnia 2021 r. w sprawie wykazu czasopism naukowych i recenzowanych materiałów z konfe­rencji międzynarodowych.

Przemysł Spożywczy 6/2022

surowce roślinne

Gospodarka

Technika-Technologia

  • Pochodzenie wody surowej a tworzenie biofilmów w sieci dystrybucji wody pitnej  (DOI10.15199/65.2022.6.2)
    Dorota Kręgiel  10
  • Zrównoważona żywność – jakość „Od pola do stołu”  (DOI10.15199/65.2022.6.3)
    Ewa Sikorska, Urszula Samotyja, Anna Dankowska, Katarzyna Pawlak-Lemańska, Krzysztof Wójcicki, Jens Petter Wold  15

Żywność-Żywienie

  • Analiza wybranych wyróżników jakości herbat liściastych  (DOI10.15199/65.2022.6.5)
    Katarzyna Marciniak-Łukasiak, Michał Sowiński, Weronika Bieniek, Katarzyna Żbikowska, Anna Żbikowska  24
  • Wpływ odmiany surowca na wybrane wyróżniki jakościowe soków z jagody kamczackiej  (DOI10.15199/65.2022.6.6)
    Stanisław Kalisz, Natalia Polak, Małgorzata Jodłowska  32
  • Czarnuszka siewna, tarczyca bajkalska, łuska gryki – potencjalne źródła naturalnych przeciwutleniaczy  (DOI10.15199/65.2022.6.7)
    Adam Zwolan  37

Logistyka-Opakowania

Wydarzenia

Aktualności

Konferencja on-line PFPŻ ZP

Informowanie konsumentów o produktach spożywczych w świetle aktualnych przepisów 20 października 2022 r. Polska Federacja Producentów Żywności Związek Pracodawców oraz kwartalnik „Food-Lex” zapraszają do udziału

Konferencja on-line PFPŻ ZP

Informowanie i reklama produktów sektora żywnościowego – aktualne otoczenie prawne, praktyka, trendy, orzecznictwo 11 października 2022 r. Polska Federacja Producentów Żywności Związek Pracodawców oraz kwartalnik

NATURAlnie odliczamy!

ECO zegar tyka! Za nieco ponad 3 tygodnie w Łodzi odbędą się Targi natura FOOD & beECO. Nie zabraknie warsztatów, pokazów kulinarnych i gorących ECOpremier.