Przejdź do treści
„Przemysł Spożywczy” znajduje się w wykazie punktowanych czasopism naukowych Ministerstwa Nauki i Szkolnictwa Wyższego.

Przemysł Spożywczy 4/2022

GOSPODARKA

  • Sektor mięsa czerwonego i drobiowego w Polsce w czasie pandemii koronawirusa COVID-19  (DOI10.15199/65.2022.4.1)
    Robert Mroczek  3
  • Cyfryzacja przedsiębiorstw przemysłu spożywczego w Polsce – stan obecny i perspektywy  (DOI10.15199/65.2022.4.2)
    Katarzyna Kosior  12

TECHNIKA-TECHNOLOGIA

  • Nowoczesne urządzenie do przechowywania żywności  (DOI10.15199/65.2022.4.3)
    Magdalena Wróbel-Jędrzejewska, Elżbieta Polak   21

ŻYWNOŚĆ-ŻYWIENIE

  • Wpływ pandemii Sars-CoV-2 na postrzeganie idei „Slow Food” przez studentów  (DOI10.15199/65.2022.4.6)
    Anna Gramza-Michałowska, Dominika Chudziak, Anna Jędrusek-Golińska, Bartosz Kulczyński  41

WYDARZENIA

  • Minikiwi: 4,5 miliona konsumentów w 2022 roku  10
  • Segregacja kartonów po płynnej żywności – Fundacja ProKarton  28

Aktualności

Stanowisko KUPS i KSPOiW dot. skupu porzeczek

W związku z pojawiającymi się w mediach informacjami o planowanym skupie przez różne firmy pośredniczące owoców czarnej porzeczki do przetwórstwa z przekroczeniami pozostałości acetamiprydu w

Nowa Rada Nadzorcza ZPPM

Podczas Zwyczajnego Walnego Zgromadzenia Członków została wybrana nowa Rada Nadzorcza Związku Polskich Przetwórców Mleka V kadencji. W jej skład wchodzą: – Stanisław Mączewski, Bakoma Sp.

Przejdź do treści