W połowie czerwca w Brukseli odbyło się Walne zgromadzenie Federacji Europejskich Producentów i Dostawców Surowców dla Przemysłu Piekarskiego, Cukierniczego i Ciastkarskiego Fedima. Wydarzenie zgromadziło przedstawicieli z całego europejskiego sektora piekarskiego, by omówić wspólne wyzwania i priorytety oraz wzmocnić współpracę.
Fedima reprezentuje europejską branżę surowców do produkcji piekarskiej i cukierniczej, to znaczy niemal 27 tys. pracowników i 200 firm w całej Europie, broniąc interesów 13 krajowych stowarzyszeń. Dzięki silnemu zaangażowaniu na szczeblu unijnym organizacja działa na rzecz kształtowania ram regulacyjnych wspierających zrównoważony rozwój, innowacje oraz dalszy wzrost i pozytywną reputację europejskiego sektora piekarskiego i cukierniczego.
Podsumowując obrady, prezydent Fedimy, Thomas Lesaffre podkreślił: Obecność wszystkich 13 naszych stowarzyszeń członkowskich tutaj, w sercu naszej Federacji, w Brukseli, była wyraźnym dowodem energii, wiedzy i wspólnego celu, które definiują naszą społeczność. Siła płynąca ze współpracy pomiędzy stowarzyszeniami krajowymi, komitetami i partnerami jest kluczowa, by odnaleźć się w dzisiejszym skomplikowanym otoczeniu i wyznaczyć nowy kurs dla sektora.
Trzydniowy program obejmował wizyty w instytucjach unijnych, pełen harmonogram spotkań komitetów Fedimy oraz dyskusji tematycznych. Najważniejsze zagadnienia kształtujące przyszłość sektora piekarskiego przedstawili liczni prelegenci. Michael Lippens (TraceGains) i Lewis Rogers-Duffield (Baker & Baker) omówili praktyczne zastosowania narzędzi cyfrowych i sztucznej inteligencji w zarządzaniu dostawami i efektywnością branży. Cyrille Filott (Rabobank) przeanalizował wpływ zmieniającej się sytuacji geopolitycznej na globalny handel i łańcuchy dostaw żywności. Dirk Ketele (Flanders’ FOOD) oraz Mick Bremans (Mariën Meesterbakkers) zaprezentowali przyszłość branży piekarskiej z uwzględnieniem mobilnej technologii kobotów. Zwieńczeniem programu był wykład dr Amandy Lloyd (Uniwersytet w Aberystwyth), wprowadzony przez Edwarda Burta z rządu Walii, prezentujący innowacyjne podejście do piekarstwa skoncentrowanego na wartościach odżywczych w ramach koncepcji Future Foods.
Podczas dyskusji z prezydentem Fedimy Thomasem Lesaffre i wiceprezydentem Juanem Carlosem Puente, Dirk Jacobs, dyrektor generalny FoodDrinkEurope, podkreślił kluczowy wkład sektora piekarskiego w zapewnienie bezpieczeństwa żywnościowego i siły gospodarczej Europy. Stwierdził: Pyszny, zdrowy chleb to fundament europejskiego bezpieczeństwa żywnościowego. Decydenci muszą wspierać cały łańcuch wartości – od zaopatrzenia po konsumentów – aby zapewnić powszechny dostęp do wartościowego pieczywa.
Tegoroczne Walne Zgromadzenie, sponsorowane przez firmy TraceGains, Kerry oraz rząd Walii, zgromadziło ponad 90 uczestników, w tym partnerów Bread Initiative, innych interesariuszy europejskich oraz przedstawicieli wszystkich krajowych stowarzyszeń członkowskich Fedimy z całej Europy. Na zakończenie wydarzenia uczestnicy mieli okazję podziwiać zabytki Brukseli oraz odwiedzić znane czekoladziarnie i piekarnie.
(Fedima)
