Autor za publikację artykułu w czasopiśmie naukowym „Przemysł Spożywczy” otrzymuje 20 punktów zgodnie z komunikatem Ministra Edukacji i Nauki z dnia 1 grudnia 2021 r. w sprawie wykazu czasopism naukowych i recenzowanych materiałów z konfe­rencji międzynarodowych.

Contents 8/2022

ECONOMY

  • Importance Of Domestic and Imported Raw Materials in Food Production in Poland  (DOI10.15199/65.2022.8.1)
    Iwona Szczepaniak, Piotr Szajner  6
  • Food Industry in Poland in The Face of The Pandemic COVID-19 And War in Ukraine   (DOI10.15199/65.2022.8.2)
    Jadwiga Drożdż, Robert Mroczek  14

TECHNICS-TECHNOLOGY

  • Blending As a Way to Modify the Nutritional Value and Oxidative Stability of Cold-Pressed Oils  (DOI10.15199/65.2022.8.3)
    Karol Łysiak, Michał Wolski, Małgorzata Wroniak  24
  • Greenhouse Gas Emissions in The Production of Frozen Agri-Food Products  (DOI10.15199/65.2022.8.4)
    Magdalena Wróbel- Jędrzejewska, Ewelina Włodarczyk, Elżbieta Polak  30
  • The Use of Dried Honey in The Production of Milk Chocolate Masses  (DOI10.15199/65.2022.8.5)
    Jolanta Kowalska, Katarzyna Samborska, Bogumiła Urbańska, Hanna Kowalska  40

FOOD-FEEDING

  • The Use of Insects in Food Industry – Opportunities and Threats  (DOI10.15199/65.2022.8.6)
    Jagoda Kępińska-Pacelik, Wioletta Biel  46
  • Polish Fish Market, Consumption and Health Safety of Baltic Fish  (DOI10.15199/65.2022.8.7)
    Wojciech Sawicki, Jacek Okraska   54
  • Selected Food Products as A Factor Reducing the Risk of Breast Cancer  (DOI10.15199/65.2022.8.8)
    Bohdan Achrem-Achremowicz  60

LOGISTIC-PACKAGING

EXPERT

  • Systemy zabezpieczeń przed szkodnikami magazynów spożywczych  
    Ziemowit Rudy  64

EVENTS

  • There has been a strict limit on trans-fat in all products for over a year  72

Aktualności

Nowe ambitne cele w działaniach SITSpoż.

Rozmowa z Markiem Marcem, Prezesem Zarządu Głównego SITSpoż. – Red. Maria J. Przegalińska: Niedawno został Pan wybrany na Prezesa Zarządu Głównego Stowarzyszenia Naukowo-Technicznego Przemysłu Spożywczego,