„Przemysł Spożywczy” znajduje się w wykazie punktowanych czasopism naukowych Ministerstwa Nauki i Szkolnictwa Wyższego.

Contents 4/2022

ECONOMY

  • The Red Meat and Poultry Sector in Poland During The COVID-19 Coronavirus Pandemic   (DOI10.15199/65.2022.4.1)
    Robert Mroczek  3
  • Digitalization in Food Industry Enterprises in Poland – the Current Status and Future Prospects  (DOI10.15199/65.2022.4.2)
    Katarzyna Kosior  12

TECHNICS-TECHNOLOGY

  • The Innovative Mainbox Food Storage Device  (DOI10.15199/65.2022.4.3)
    Magdalena Wróbel-Jędrzejewska, Elżbieta Polak   21

FOOD-FEEDING

  • The Impact of The Sars-Cov-2 Pandemic on Students’ Perceptions of Slow Food  (DOI10.15199/65.2022.4.6)
    Anna Gramza-Michałowska, Dominika Chudziak, Anna Jędrusek-Golińska, Bartosz Kulczyński  41

EVENTS

  • Minikiwi: 4.5 million consumers in 2022  10
  • Segregation of liquid food cartons – ProKarton Foundation  28

Aktualności

Drodzy Czytelnicy,

Wprowadzenie nowych systemów sztucznej inteligencji w postaci modeli prowadzących czaty internetowe mocno zamieszało na rynku pracy informatyków i badaczy związanych z analizą danych.

Nowe Centrum Innowacyjnych Technologii

Na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu otwarto w czerwcu Centrum Innowacyjnych Technologii Produkcji, Przetwórstwa i Bezpieczeństwa Żywności (CIT). Z laboratoriów będą korzystać studenci, naukowcy i biznes.