Dla podmiotów działających w sektorze handlu i dystrybucji zatory płatnicze stanowią jedno z głównych ryzyk operacyjnych. Prezes Urzędu Ochrony Konkurencji i Konsumentów (UOKiK) systematycznie zaostrza nadzór nad terminowością rozliczeń B2B. Zlekceważenie sygnałów ostrzegawczych organu może skutkować wszczęciem właściwego postępowania administracyjnego, które z reguły kończy się nałożeniem wysokich, obligatoryjnych kar finansowych.
Zarządzanie nie rodzi się w próżni. Kształtują je ludzie, przedsiębiorstwa i uczelnie, ale także – co często umyka uwadze – organizacje menedżerskie. To one, niejako w tle, wyznaczają standardy, budują wspólny język zawodu i przenoszą dobre praktyki z jednej organizacji do drugiej. Warto się im przyjrzeć, bo ich rola bywa niedoceniana. A jest doniosła.
Firmy wdrażają S&OP z jednego powodu: chcą lepiej zarządzać firmą. Chcą lepszej przewidywalności wyników finansowych, lepszych decyzji i realnej szansy na osiąganie celów strategicznych, a nie tylko mówienie o nich raz do roku na przeglądzie wyników. I S&OP potrafi to dać. Problem polega na tym, że większość wdrożeń tego nie dostarcza.
Jak fajnie by było mieć czarodziejski ołówek, narysować coś i to zaczyna działać, od razu, bez błędów, bez czekania, kosztów i kłótni. Masz świadomość, że istnieją już jakieś systemy, które coś takiego mogą zrobić. Wiesz też, że są ludzie, którzy są w stanie to zrobić. Niestety masz też świadomość, że to kosmiczna inwestycja: droga, długa i bardzo wyczerpująca. A najgorsze w tym wszystkim jest to, że nie wiesz, czy to w ogóle wyjdzie, czy zadziała. Nie chodzi o twój pomysł – nie wiesz, czy to zadziała technicznie, czy znajdą się ludzie, którzy każą sobie płacić, a jednocześnie nie dowiozą. Nie wiesz, więc czekasz. Ale jak będziesz długo czekał, to twój pomysł przestanie być rewelacyjny, a konkurencja zrobi lepszy: weźmie na siebie ryzyko, wykona taką jak twoja albo lepszą aplikację, a ty stracisz przewagę konkurencyjną. Ale sytuacja zaczyna się zmieniać.
W obliczu rosnących wymagań unijnych strategii, takich jak Europejski Zielony Ład czy „Od pola do stołu”, sektor rolno-spożywczy staje przed koniecznością precyzyjnego dokumentowania swoich działań prośrodowiskowych. Odpowiedzią na te wyzwania jest Program Certyfikacyjny ASAF weryfikujący kwalifikacje zawodowe w kluczowych obszarach produkcji żywności. Inicjatywa ma na celu budowę merytorycznej wiarygodności branży oraz wsparcie firm w raportowaniu śladu środowiskowego ich dostawców i partnerów biznesowych.
14 czerwca br. weszły w życie nowe przepisy unijne dotyczące znakowania i kontroli miodu. Zmiany wynikające z dyrektywy (UE) 2024/1438 stanowią odpowiedź na narastający problem fałszowania produktu, który od lat budzi niepokój zarówno środowisk pszczelarskich, jak i organów odpowiedzialnych za bezpieczeństwo żywności. Wprowadzone regulacje mają zwiększyć przejrzystość rynku, poprawić identyfikowalność surowca oraz stworzyć warunki do skuteczniejszego wykrywania nieuczciwych praktyk.
Europejski sektor drożdży zakończył 2025 rok bardzo dobrymi wynikami, co znalazło odzwierciedlenie podczas 67. Walnego Zgromadzenia COFALEC -Europejskiej Konfederacji Producentów Drożdży, które odbyło się 13 czerwca w Brukseli. Doroczne spotkanie zgromadziło przedstawicieli branży z całej Europy i stało się okazją zarówno do podsumowania minionego roku, jak i do dyskusji o najważniejszych wyzwaniach stojących przed sektorem. Znaczną część obrad poświęcono zagadnieniom związanym z przyszłością sektora. W ramach czterech paneli eksperckich omawiano kwestie odporności łańcucha wartości przemysłu rolno-spożywczego, współpracy z instytucjami unijnymi, wpływu regulacji dotyczących systemu handlu emisjami ETS oraz zmian zachodzących na rynkach energii i emisji dwutlenku węgla. Tematy te odzwierciedlają zarówno wyzwania, jak i możliwości rozwoju, przed którymi stoi europejska branża drożdżowa.
W Centrum Prasowym PAP 11 czerwca odbyła się debata poświęcona projektowi ustawy UC100 dotyczącej rozszerzonej odpowiedzialności producentów (ROP). Punktem wyjścia do dyskusji były wyniki raportu Instytutu Finansów Publicznych (IFP), których autorzy zwrócili uwagę na potencjalne skutki ekonomiczne proponowanych zmian dla przedsiębiorstw, konsumentów i konkurencyjności polskiej gospodarki. Projekt UC100 ma na celu wdrożenie systemu rozszerzonej odpowiedzialności producentów zgodnie z wymogami unijnymi oraz zwiększenie finansowania systemu gospodarowania odpadami opakowaniowymi. Zgodnie z proponowanymi rozwiązaniami większy ciężar finansowania systemu miałby zostać przeniesiony na przedsiębiorstwa wprowadzające na rynek produkty w opakowaniach.
Europejski rynek napojów znajduje się obecnie w fazie transformacji. O ile całkowite wolumeny spożycia pozostają stosunkowo stabilne, o tyle dynamicznie zmienia się struktura popytu. Wzrost nie wynika już przede wszystkim ze zwiększania konsumpcji, lecz z rozwoju nowych kategorii produktowych, odpowiadających na zmieniające się potrzeby konsumentów. Coraz większe znaczenie zyskują napoje funkcjonalne, energetyczne, gotowe do spożycia produkty typu RTD (ready-to-drink), a także napoje bezalkoholowe i niskoalkoholowe. Jednocześnie tradycyjne segmenty, takie jak piwo, nadal odgrywają istotną rolę społeczną i kulturową.
Życzę ciekawej lektury i zapraszam również do odwiedzania naszej strony internetowej (www.przemyslspozywczy.eu) oraz profili na Linkedin i facebooku, gdzie zamieszczamy aktualne informacje.
Monika Soszyńska-Masny
redaktor naczelna
e-mail: przemspozywczy@sigma-not.pl
tel. 605 453 537
