W dniach 17–21 października 2026 r. w Paryżu odbędzie się kolejna edycja targów SIAL Paris, najważniejszego i największego na świecie wydarzenia branży spożywczej. Rekordowe zainteresowanie wystawców udziałem w targach sprawia, że zapowiada się rekordowa ich edycja, co jednoznacznie potwierdza strategiczne znaczenie imprezy dla globalnego rynku żywności.
Na powierzchni 280 tys. m² ofertę przedstawi ponad 8000 wystawców ze wszystkich kontynentów. Udział zapowiedziało również 650 start-upów. Organizatorzy spodziewają się ponad 300 tys. zwiedzających. Warto zaznaczyć, że Polska znajduje się w pierwszej dziesiątce zarówno pod względem liczby wystawców, jak i odwiedzających.
Edycja 2026 wyraźnie odpowiada na zmieniające się trendy konsumenckie. Po raz pierwszy powstanie hala w całości poświęcona przekąskom i daniom gotowym, co ma zwiększyć przejrzystość oferty oraz komfort zwiedzania. Zapowiedziano także nowe wydarzenia tematyczne związane z wyrobami piekarskimi. Silnie reprezentowane będą również sektory słodyczy, mrożonek i napojów, które przyciągają wielu nowych wystawców.
Jak podkreśla Audrey Ashworth, dyrektor SIAL Paris, jest to wydarzenie, podczas którego tworzy się przyszłość żywności, miejsce prezentacji trendów i spotkań całego sektora spożywczego. „Tutaj nie tylko obserwujemy zmiany, ale je tworzymy” – powiedziała na konferencji prasowej w Warszawie.
Podczas targów SIAL Paris 2026 szczególną rolę ponownie odegrają dwa prestiżowe konkursy, których celem jest promowanie innowacji oraz wspieranie transformacji branży spożywczej w kierunku zrównoważonego rozwoju. Organizowany po raz 30. SIAL Innovation jest uznawany za jedną z najważniejszych międzynarodowych platform promocji innowacyjnych produktów spożywczych, napojów oraz technologii dla sektora food. Udział w konkursie jest bezpłatny i przeznaczony dla wystawców targów. Natomiast drugi konkurs, SIAL For Change, skupia się na projektach z obszaru zrównoważonego rozwoju i odpowiedzialności społecznej, i jest otwarty także dla firm spoza grona wystawców.
Organizatorzy podkreślają, że konkursy nie tylko nagradzają najlepsze projekty, ale także realnie zwiększają widoczność firm na globalnym rynku oraz ułatwiają nawiązywanie kontaktów biznesowych.
SIAL Paris 2026 zapowiada się jako ważne miejsce spotkań producentów, dystrybutorów i decydentów z całego świata – przestrzeń, w której wyznaczane będą kierunki rozwoju globalnego sektora spożywczego.
Więcej informacji: https://www.sialparis.com/en
