Zrównoważone mleczarstwo – przyszłość rolnictwa przyjaznego dla ludzi, zwierząt i planety
W obliczu rosnących wyzwań klimatycznych, presji ekonomicznej oraz zmieniających się oczekiwań konsumentów, zrównoważone mleczarstwo staje się kluczowym kierunkiem rozwoju współczesnego rolnictwa. Coraz więcej gospodarstw mlecznych wdraża praktyki, które nie tylko ograniczają negatywny wpływ na środowisko, ale również przynoszą wymierne korzyści rolnikom – zarówno w wymiarze ekonomicznym, jak i społecznym. Zrównoważone podejście do produkcji mleka zakłada […]
Alarmująca liczba przypadków wycofywania produktów mlecznych z rynku
Najnowszy raport Global Food Recall Index wskazuje, jak poważnym wyzwaniem pozostaje bezpieczeństwo żywności. Tylko w pierwszym kwartale 2025 roku z rynku wycofano prawie 400 produktów mlecznych na całym świecie. To sprawia, że branża mleczarska należy do sektorów z najwyższą liczbą wycofań produktów. Jakie są najczęstsze przyczyny tych zdarzeń? I w jaki sposób producenci mogą im […]