„Przemysł Spożywczy” znajduje się w wykazie punktowanych czasopism naukowych Ministerstwa Nauki i Szkolnictwa Wyższego.

Przemysł Spożywczy 10/2023

GOSPODARKA Tendencje cenowe na polskim rynku mleka i przetworów mlecznychPrices Tendencies on Polish Dairy Sector (DOI 10.15199/65.2023.10.1) Piotr Szajner  2 Zobacz więcej W latach 2020-2023 uwarunkowania rynkowe krajowej branży mleczarskiej charakteryzowały się dużą zmiennością i skutkowały rosnącym ryzkiem produkcyjnym i handlowym. Głównym powodem zmienności uwarunkowań rynkowych były makroekonomiczne zmiany w światowej, unijnej i krajowej gospodarce, o których decydowały […]