Redakcja

ZESPÓŁ REDAKCYJNY

redaktor naczelna

mgr inż. Danuta Chyłek, kierownik Zakładu Wydawniczego

zastępca redaktor naczelnej

dr inż. Agnieszka Górecka

sekretarz redakcji

Elżbieta Olejarz

redaktorzy działowi:

prof. dr hab. Krzysztof Krygier
prof. dr hab. Piotr P. Lewicki
prof. dr hab. Roman Urban

konsultant naukowy

prof. dr hab. Antoni Rutkowski

RADA PROGRAMOWA:

przewodniczący

prof. dr hab. Stanisław Tyszkiewicz (IPMiT)

wiceprzewodnicząca

dr Elżbieta Nitecka (ZPPM)

członkowie:

prof. dr hab. Ewa Cieślik (AR Kraków)
prof. dr hab. Krystyna Gutkowska (SGGW)
prof. dr hab. Andrzej Lenart (SGGW)
prof. dr hab. Zdzisława Libudzisz (PŁ)
mgr Kazimierz Manista (SITSpoż)
prof. dr hab. Bogna Pilarczyk (AE Poznań)
prof. dr hab. Jerzy Warchalewski (UP Poznań)
doc. dr hab. Tadeusz Wijaszka (PIW)
prof. dr hab. Stefan Ziajka (UW-M)
dr Hanna Żakowska (COBRO)

Redakcja „Przemysłu Spożywczego”

ul. Rakowiecka 36, 02-532 Warszawa
tel.: (+48) 22 606 38 47, 22 606 38 79
tel./fax (+48) 22 849 53 33
e-mail: przemspo@a4.pl • przemspozywczy@sigma-not.pl
Internet: www.przemyslspozywczy.eu • www.sigma-not.pl

Wskazówki dla Autorów

Artykuły przeglądowe kierowane do publikacji w “Przemyśle Spożywczym” powinny mieć związek z problematyką żywności i jej produkcją.
Treść każdego opracowania powinna być zwięzła, poprawna pod względem stylistycznym oraz prawidłowo stosowanej terminologii i oznaczeń technicznych.
Preferowana objętość artykułu 12-18 tys. znaków ze spacjami (6-10 stron)

Nadesłany do publikacji artykuł powinien zawierać:
• nazwiska i pełne imiona autorów, stopnie naukowe, miejsce pracy, nr telefonu,
• zwięzły, możliwie krótki tytuł w jęz. polskim i angielskim,
• streszczenia w jęz. polskim i angielskim (ok. 8 wierszy),
• słowa kluczowe w jez. polskim i angielskim,
• spis literatury w porządku alfabetycznym z numeracją pozycji. Kolejność danych: nazwiska autorów, rok wydania, tytuł publikacji, dane bibliograficzne. Przy powoływaniu się na literaturę w tekście publikacji należy podać tylko numer pozycji w spisie. Spis literatury powyżej 15 pozycji nie będzie drukowany, tylko zarchiwizowany w redakcji do wiadomości czytelników,
• tabele i rysunki – bardzo wyraźne i czytelne, z wyraźnymi podpisami,
• zdjęcia (bardzo redakcji na nich zależy) najlepiej o rozdzielczości 300 dpi, zapisane w osobnych plikach, np. jpg,
• tzw. wyimki (ok. 3) – celowo dopisane lub powtórzone z tekstu artykułu krótkie fragmenty (jednozdaniowe) ważnych, wartych wyróżnienia informacji do umieszczenia w czasopiśmie na marginesie przy artykule

Artykuł powinien być zapisany w Wordzie jako dokument czcionką Times New Roman CE, dostarczony e-mailem przemspo@a4.pl • przemspozywczy@sigma-not.pl

Prace opublikowane są własnością wydawcy, co wynika z umowy autorskiej zawieranej z Wydawnictwem. Umowę autorską redakcja przesyła po zakwalifikowaniu artykułu do druku w danym zeszycie. Redakcja zastrzega sobie prawo poprawiania usterek stylistycznych i nazewnictwa, wprowadzania śródtytułów oraz dokonywania koniecznych skrótów bez porozumienia z autorem. Redakcja nie zwraca artykułów nie zamawianych i nie przyjętych do druku.