Autor za publikację artykułu w czasopiśmie naukowym „Przemysł Spożywczy” otrzymuje 20 punktów zgodnie z komunikatem Ministra Edukacji i Nauki z dnia 1 grudnia 2021 r. w sprawie wykazu czasopism naukowych i recenzowanych materiałów z konfe­rencji międzynarodowych.

Contents 7/2020

ECONOMY

  • 2 Activities of EU Institutions in Supporting the Agri-Food Sector During the COVID-19 Pandemic – Renata Grochowska (DOI 10.15199/65.2020.7.1)

LAW

  • 8 Food Safety Management in Food Chain According to PN EN ISO 22 000:2018 – Rosiak Elżbieta (DOI 10.15199/65.2020.7.2)
  • 16 Additives and Food Ingredients Used for Technological Purposes – The Position of The European Commission – Joanna Gajda-Wyrębek (DOI 10.15199/65.2020.7.3)

FOOD – FEEDING

  • 19 The Problem of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Food – Jagoda Kępińska, Wioletta Biel (DOI 10.15199/65.2020.7.4)

LOGISTIC-PACKAGING

  • 26 The Use of IT Systems in Logistics – Magdalena Kownacka (DOI 10.15199/65.2020.7.5)

REVIEW

  • 32 The welfare of farm animals in transport – Bogdan Klepacki

EVENTS

  • 13 E-commerce reaches for external logistics providers
  • 24 Logistics solutions for fresh products
  • 30 Will automation and robotization eventually replace the employee?
  • 34 The way of Leon Janta-Połczyński

Aktualności

Wykaz recenzentów 2021 r.

dr hab. inż., prof. UE Magdalena Ankiel UE w Poznaniu dr hab. inż., prof. UR Emilia Bernaś UR w Krakowie dr n. med. Aneta Czerwonogrodzka-Senczyna

olej konopy

Właściwości prozdrowotne oleju konopnego

DOI 10.15199/65.2021.12.5 Jagoda Kępińska-Pacelik, Wioletta Biel STRESZCZENIE: Olej konopny jest otrzymywany z nasion i kwiatów konopi siewnych (Cannabis sativa L.). Najbardziej rozpowszechniony rodzaj oleju to