Właściwości prozdrowotne oleju konopnego
DOI 10.15199/65.2021.12.5 Jagoda Kępińska-Pacelik, Wioletta Biel STRESZCZENIE: Olej konopny jest otrzymywany z nasion i kwiatów konopi siewnych (Cannabis sativa L.). Najbardziej rozpowszechniony rodzaj oleju to
Promieniowanie jonizujące – alternatywna metoda konserwacji żywności
DOI 10.15199/65.2021.11.3 Agnieszka Jackowska-Tracz STRESZCZENIE: Promieniowanie jonizujące stosowane w radiacyjnej konserwacji żywności obejmuje promienie gamma (Ɣ), promienie hamowania (X) oraz wiązki elektronów (Elektron Beam – EB).
Najnowsze artykuły
Właściwości prozdrowotne oleju konopnego
DOI 10.15199/65.2021.12.5 Jagoda Kępińska-Pacelik, Wioletta Biel STRESZCZENIE: Olej konopny jest otrzymywany z nasion i kwiatów konopi siewnych (Cannabis sativa L.). Najbardziej rozpowszechniony rodzaj oleju to
Nadzwyczajne zastosowanie neonikotynoidów do ochrony buraków cukrowych w latach 2020/21
EFSA zakończyła ocenę zezwoleń nadzwyczajnych przyznanych przez 11 państw członkowskich UE na stosowanie insektycydów na bazie neonikotynoidów do ochrony buraków cukrowych w latach 2020 i 2021. Oceny
Oporność na środki przeciwdrobnoustrojowe, ryzyko rozprzestrzeniania się poprzez transport zwierząt
EFSA rozpoczął prace nad nową oceną ryzyka rozprzestrzeniania się bakterii opornych na środki przeciwdrobnoustrojowe podczas transportu zwierząt. Ocena, o którą poprosiła Komisja Ochrony Środowiska Naturalnego, Zdrowia
46% europejskich konsumentów znacząco zmniejszyło spożycie mięsa
Ogólnoeuropejskie badanie przeprowadzone w ramach projektu Smart Protein przez ProVeg International, we współpracy z Innova Market Insights, Uniwersytetem Kopenhaskim i Uniwersytetem w Gandawie, wykazało, że
Borówka, aronia, truskawka i minikiwi notują największe wzrosty spożycia
Kantar monitoruje konsumpcję wszystkich najpopularniejszych gatunków owoców i warzyw. Patrząc na październikowe wyniki, rok do roku, najbardziej zyskały borówka (wzrost o 30%), aronia (o 29%), truskawka (o 18%) oraz
Dlaczego karp jest zdrowy z natury?
Kampania promocyjna Karp – Zdrowy z Natury. Odpowiedzialna konsumpcja. Postaw na zakupy od lokalnych hodowców Karpie nie muszą być mrożone i nie muszą przebyć tysięcy kilometrów, by
