dr hab. inż., prof. UE Magdalena Ankiel | UE w Poznaniu |
dr hab. inż., prof. UR Emilia Bernaś | UR w Krakowie |
dr n. med. Aneta Czerwonogrodzka-Senczyna | WUM |
dr hab. Elżbieta Dłużewska | SGGW w Warszawie |
dr inż. Anna Florowska | SGGW w Warszawie |
prof. dr hab. Urszula Gawlik-Dziki | UP w Lublinie |
dr inż. Mariusz Giemza | UE w Krakowie |
dr inż. Wojciech, Jerzy Głuszewski | ICTJ |
dr hab. inż., prof. UR Józef Gorzelany | UR |
dr hab. inż., prof. UEP Justyna Górna | UE Poznań |
prof. dr hab. Dominika Guzek | SGGW w Warszawie |
prof. dr hab. Tadeusz Haber | emeryt. prof. SGGW |
dr hab. Elżbieta Hać-Szymańczuk | SGGW w Warszawie |
dr Agnieszka Hajdukiewicz | UE w Krakowie |
dr hab inż., prof. UEW Joanna Paulina Harasym | UE we Wrocławiu, |
dr hab. inż. Marek Kardas | SUM |
prof. dr hab. inż. Iwona Konopka | UWM w Olsztynie |
dr inż. Magdalena Kozera-Kowalska | UP w Poznaniu |
dr hab., prof. UP Grażyna Krasnowska | UP we Wrocławiu |
dr hab., prof. KPU Barbara Krzysztofik | UR Kraków |
dr inż. Krzysztof Leszczyński | emerytowany SGGW |
dr inż. Halina Makała | IBPRS w Warszawie |
dr inż. Katarzyna Neffe-Skocińska | SGGW w Warszawie |
dr inż. Anna Okoń | IBPRS w Warszawie |
dr inż. Izabela Porębska | IBPRS w Warszawie |
dr inż. Karolina Pycia | UR |
dr hab. n. med., prof. CMKP Michał Rabijewski | CMKP |
dr hab., prof. UP Wioletta Samolińska | UP w Lublinie |
dr inż. Maria Sielicka-Różyńska | UE w Poznaniu |
dr hab. inż., prof. IBPRS Barbara Sokołowska | IBPRS w Warszawie |
dr inż. Bonin Sylwia | https://sylabon.com/ |
dr inż. Iwona Ścibisz | SGGW w Warszawie |
prof. dr hab. Maria Śmiechowska | UM w Gdyni |
dr inż. Anna Walaszczyk | PŁ |
dr Barbara Wąsikowska | US |
prof. dr hab. Jerzy Wilde | UWM w Olsztynie |
dr hab., prof. SGGW Małgorzata Wroniak | SGGW w Warszawie |
dr inż., prof. SGGW Małgorzata Ziarno | SGGW w Warszawie |
dr Aleksandra Zyska | Politechnika Częstochowska |
Bezpieczeństwo żywności w produkcji czekolady
Zwiększenie efektywności oraz zapewnienie bezpieczeństwa w procesie produkcji czekolady to kluczowe tematy decydujące o sukcesie i zaufaniu konsumentów, szczególnie w okresie przedświątecznym. Jeśli ciała obce,