Zbliżają się święta Bożego Narodzenia, a wraz z nimi nadchodzi sezon karpiowy. Z tej okazji Organizacja Producentów Polski Karp wydała książkę kulinarną „Ryby. Ze stawu na talerz”. Publikacja powstała, by pokazać kulinarną wszechstronność ryb słodkowodnych i została przygotowana z myślą o adeptach sztuki kulinarnej. Z pewnością jednak zainspiruje ona również innych do tworzenia nieoczywistych potraw z wykorzystaniem naszego lokalnego karpia nie tylko na święta, ale przez cały rok.
Książka jest podróżą przez smaki, aromaty i ciekawe połączenia zamkniętą w 70 przepisach na karpie i inne ryby słodkowodne, autorstwa szefa kuchni Kamila Kiełkowskiego.
