Rok 2025 przyniósł przełom w sposobie, w jaki jednostki zarządzają czasem, produktywnością i wiedzą. Sztuczna inteligencja przestała być dodatkiem do klasycznych narzędzi pracy, a stała się fundamentem ich działania. Coraz więcej osób korzysta z inteligentnych planerów, automatycznych notatników, asystentów głosowych i platform wiedzy, które nie tylko zbierają informacje, lecz przede wszystkim interpretują je, analizują i podpowiadają konkretne działania. Aplikacje takie jak BeforeSunset AI, Me Bot czy VoicePal nie są już ciekawostkami technologicznymi – stają się filarami codziennej organizacji, pozwalając użytkownikom realnie przejąć kontrolę nad własnym dniem.
W Instytucie Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – PIB w Warszawie odbyła się Konferencja naukowa pt. Ocena potencjalnych skutków utworzenia strefy wolnego handlu UE-MERCOSUR dla sektora rolno-żywnościowego UE. W ramach konferencji omówiono m.in. potencjał produkcyjny i wymianę handlową, sytuację na kluczowych rynkach rolnych (wołowiny, cukru, soi i drobiu) oraz szeroko rozumiane uwarunkowania środowiskowe i wymagania jakościowe. Spotkanie było okazją do wymiany wiedzy i doświadczeń między naukowcami, przedstawicielami administracji publicznej i przedsiębiorcami z sektora prywatnego, umożliwiającą pogłębioną dyskusję nad szansami i zagrożeniami dla sektora.
Rok 2026 zapowiada się jako czas głębokich zmian w globalnej branży spożywczej. Konsumenci wkraczają w nowy rok z bagażem niepewności ekonomicznej i społecznej, ale też z nowymi oczekiwaniami wobec marek i produktów. Rosnąca świadomość zdrowotna, potrzeba równowagi psychicznej, dążenie do prostoty i autentyczności, a także postępująca cyfryzacja codzienności sprawiają, że żywność i napoje przestają być jedynie źródłem zaspokajania głodu. Stają się narzędziem wspierającym dobre samopoczucie, relacje społeczne i rytuały życia codziennego.
Zachęcam do odnowienia prenumeraty „Przemysłu Spożywczego” na 2026 rok, ponieważ jest to najpewniejszy sposób na to, by regularnie otrzymywać sporą dawkę rzetelnych informacji.
Zapraszam również do odwiedzania naszej strony internetowej (www.przemyslspozywczy.eu) oraz profili na Linkedin i facebooku, gdzie zamieszczamy aktualne informacje.
Życzę Państwu miłej i owocnej lektury, dużo spokoju i radości z okazji Świat Bożego Narodzenia i wszelkiej pomyślności w 2026 roku.
Monika Soszyńska-Masny
redaktor naczelna
e-mail: przemspozywczy@sigma-not.pl
tel. 605 453 537
