Przejdź do treści
„Przemysł Spożywczy” znajduje się w wykazie punktowanych czasopism naukowych Ministerstwa Nauki i Szkolnictwa Wyższego.

Contents 9/2023

ECONOMY

LAW

  • Optimizing the Processing of Agri-Food Products to Reduce Greenhouse Gas Emissions (DOI 10.15199/65.2023.9.2)
    Magdalena Wróbel-Jędrzejewska, Ewelina Włodarczyk  9

TECHNICS-TECHNOLOGY

FOOD-FEEDING

  • Characteristics Of Raw Materials Obtained from Shark Carcasses (DOI 10.15199/65.2023.9.4)
    Iwona Chwastowska-Siwiecka, Karol Bartoszewicz  20
  • Health Benefits of Dark Chocolate and Cocoa (DOI 10.15199/65.2023.9.6)
    Bartosz Kulczyński, Anna Gramza-Michałowska, Andrzej Sidor  32

Aktualności

Stanowisko KUPS i KSPOiW dot. skupu porzeczek

W związku z pojawiającymi się w mediach informacjami o planowanym skupie przez różne firmy pośredniczące owoców czarnej porzeczki do przetwórstwa z przekroczeniami pozostałości acetamiprydu w

Nowa Rada Nadzorcza ZPPM

Podczas Zwyczajnego Walnego Zgromadzenia Członków została wybrana nowa Rada Nadzorcza Związku Polskich Przetwórców Mleka V kadencji. W jej skład wchodzą: – Stanisław Mączewski, Bakoma Sp.

Przejdź do treści