10. Ogólnopolskie Święto Sera
W dniach 13–14 września br. w Kortowie – sercu Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie – odbyła się jubileuszowa edycja Święta Sera i Twarogów Polskiego Mleczarstwa. Wydarzenie zgromadziło producentów serów rzemieślniczych i przemysłowych, ekspertów, naukowców oraz konsumentów, którzy licznie przybyli, by wspólnie celebrować bogactwo i różnorodność polskiego serowarstwa. Święto Sera już od dekady stanowi platformę wymiany doświadczeń […]
IV Kongres Nauk Rolniczych: strategiczne kierunki dla bezpieczeństwa żywnościowego
W dniach 10–11 września w Puławach odbył się IV Kongres Nauk Rolniczych, który zgromadził przedstawicieli świata nauki, administracji państwowej, organizacji rolniczych oraz praktyków sektora rolnego. Dwudniowe wydarzenie, zainicjowane przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, a zorganizowane przez Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa – PIB we współpracy z Państwowym Instytutem Weterynaryjnym – PIB, poświęcone było innowacyjnym […]
Przetwory mleczne jednak objęte systemem kaucyjnym?
Związek Polskich Przetwórców Mleka (ZPPM) docenia działania Ministerstwa Klimatu i Środowiska we współpracy z Ministerstwem Rolnictwa i Rozwoju Wsi, które w ubiegłym roku doprowadziły do wyłączenia z systemu kaucyjnego wszystkich opakowań po mleku i jego przetworach z tzw. ustawy kaucyjnej. Niestety, projekt kolejnej zmiany przepisów, podyktowany reformą ROP (Rozszerzona odpowiedzialność Producenta), jaki Ministerstwo Klimatu zaproponowało […]
Jakość kluczem do sukcesu – historia producenta makaroników z Nantes w Japonii
Chcąc zrealizować ambitne plany eksportowe i sprostać rygorystycznym japońskim normom jakości, francuski producent makaroników MAG’M zwrócił się do idealnego partnera biznesowego – firmy Ishida. Dane liczbowe: Partnerstwo ukierunkowane na eksport MAG’M to firma założona w 2005 roku i od 2022 należąca do Grupy Onoré, która działa w rejonie Nantes i specjalizuje się w produkcji makaroników. Zaczynała od […]
Drodzy Czytelnicy
W lipcu 2025 roku Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi opublikowało rozporządzenia wprowadzające zmiany w przepisach dotyczących soków i nektarów owocowych oraz dżemów, konfitur, galaretek, marmolad i powideł. Nowe regulacje, które zaczną obowiązywać od 14 czerwca 2026 r., stanowią implementację Dyrektywy Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2024/1438. Celem zmian jest zwiększenie jakości produktów owocowych oraz dostosowanie […]
Przemysł Spożywczy 9/2025
