Autor za publikację artykułu w czasopiśmie naukowym „Przemysł Spożywczy” otrzymuje 20 punktów zgodnie z komunikatem Ministra Edukacji i Nauki z dnia 1 grudnia 2021 r. w sprawie wykazu czasopism naukowych i recenzowanych materiałów z konfe­rencji międzynarodowych.

Przemysł Spożywczy 7/2020

GOSPODARKA

  • 2 Działania instytucji unijnych w zakresie wsparcia sektora rolno-spożywczego w czasie pandemii COVID-19 – Renata Grochowska (DOI 10.15199/65.2020.7.1)

PRAWO

  • 8 Zarządzanie bezpieczeństwem w łańcuchu żywnościowym wg PN EN ISO 22 000:2018 – Rosiak Elżbieta (DOI 10.15199/65.2020.7.2)
  • 16 Substancje dodatkowe a składniki żywności stosowane w celach technologicznych – stanowisko Komisji Europejskiej – Joanna Gajda-Wyrębek (DOI 10.15199/65.2020.7.3)

ŻYWNOŚĆ-ŻYWIENIE

  • 19 Problem występowania wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych w żywności – Jagoda Kępińska, Wioletta Biel (DOI 10.15199/65.2020.7.4)

LOGISTYKA-OPAKOWANIA

  • 26 Wykorzystanie systemów informatycznych w logistyce – Magdalena Kownacka (DOI 10.15199/65.2020.7.5)

RECENZJA

  • 32 Dobrostan zwierząt gospodarskich w transporcie – Bogdan Klepacki

WYDARZENIA

  • 13 E-handel sięga po zewnętrznych dostawców logistyki
  • 24 Rozwiązania dla logistyki świeżych produktów
  • 30 Czy automatyzacja i robotyzacja zastąpią ostatecznie pracownika?
  • 34 Droga Leona Janty-Połczyńskiego

Aktualności

Wykaz recenzentów 2021 r.

dr hab. inż., prof. UE Magdalena Ankiel UE w Poznaniu dr hab. inż., prof. UR Emilia Bernaś UR w Krakowie dr n. med. Aneta Czerwonogrodzka-Senczyna

olej konopy

Właściwości prozdrowotne oleju konopnego

DOI 10.15199/65.2021.12.5 Jagoda Kępińska-Pacelik, Wioletta Biel STRESZCZENIE: Olej konopny jest otrzymywany z nasion i kwiatów konopi siewnych (Cannabis sativa L.). Najbardziej rozpowszechniony rodzaj oleju to