Przemysł spożywczy

Napoje bezalkoholowe – nowe tendencje w produkcji

przemyslspozywczy — Mon, 30 Aug 2010 13:25:32 +0000

W ostatnim dziesięcioleciu nastąpił wyraźny wzrost oczekiwań konsumentów w stosunku do produkowanej żywności. Kupujący coraz częściej są świadomi tego, że żywność, którą spożywają ma istotny wpływ na ich zdrowie [40]. Oferta produktów, które zaspokajają głód i dostarczają niezbędnych składników odżywczych stała się niewystarczająca. Wzrasta zapotrzebowanie na produkty, które pozytywnie wpływają na samopoczucie, dodają energii czy stanowią element profilaktyki w niektórych schorzeniach,np. cukrzycy, nowotworach [22, 23, 38]. W związku z tym rynek produktów spożywczych, a co za tym idzie napojów bezalkoholowych,jest ukierunkowany na produkcję wyrobów prozdrowotnych (funkcjonalnych).Do pobrania PDF publikacji z nr 7-8/2010 “Przemysłu Spożywczego” Napoje bezalkoholowe – nowe tendencje w produkcji

Contents 7-8/2010

przemyslspozywczy — Sun, 29 Aug 2010 15:30:27 +0000

ECONOMY

16 Polish Food Industry in the Period of the World Economic Crisis – Roman Urban
- The years 2008-2009 were a period of global crisis and the recession of most developed countries. The Polish economy was resistant to these phenomena, and there was only slow down of its development. Even less sensitive to the crisis was Polish food sector and food industry. In this industry there has been only a weakening of upward trends and transitional worsening of the results, especially of investment. In 2009, food industry achieved record financial results, but the market environment is still not very stable and uncertain. The coming years will be a period of development of this sector, but at a slower rate than in the years of integration with the European Union.
  KEY WORDS: food industry, economic crisis, production, demand, financial results
22 Poland as an Exporter of Agri-Food Products in the EU Market – Janusz Rowiński, Małgorzata Bułkowska
- The years 2004 – 2009 were a period of rapid growth in trade of agri-food products in Poland, as well as in other new Member States. The general position of new member states, as exporters of agri–food products, is on the EU market still weak. Although the share of new Member States in trade of agri-food products on the Common European Market doubled during the period 2000-2009, but still is only 10% while Polish – 4%. The potential for agri-food exports of the new Member States is not used enough. Polish food economy still has the possibilities of increased exports to the market of other Member States, and uses these possibilities systematically better and better.
  KEY WORDS: agri-food trade, trade balance, intensity of exports, Common European Market
28 Dairy Industry in Poland – Problems and Perspectives – Piotr Szajner
- Polish dairy sector still faces serious problems. The most important of them is that restructuring process has not been finalized yet followed by a low level of consumption of milk and dairy products and a significant influence of the situation on external markets on the economic situation of the domestic dairy sector. The reform of the EU dairy market regime is aimed at an abolishment of production quotas which would have a considerable impact on basic conditions within the domestic sector, particularly on the efficiency of production.
  KEY WORDS: dairy sector, milk quotas, efficiency, competitiveness, consumption, demand, supply
34 Energy from Biomass and Biogas – What kind of the Investment Support in 2010 – Joanna Hejft-Wolska, Magdalena Kućma

TECHNICS – TECHNOLOGY

36 Non-alcoholic Beverages – New Tendencies in Production – Grażyna Jaworska, Aleksandra Olczak
- The present article presents new trends observed in the development of the market of non-alcoholic beverages. It has been revealed that consumer interest in such beverages results not only from their role as thirst-quenching beverages but also from their especially beneficial effects on human health. Their composition is modifying, usually by supplementation with the additives improving their health-promoting properties. In the development of non-alcoholic beverages the fundamental trends may be noted towards the naturally cloudy juices, natural juices and beverages, wellness beverages reducing the body mass dedicated for athletes, and energetic drinks. Moreover, flavoured waters, teas, and beverages of both juice and milk properties are launched onto a market.
  KEY WORDS: non-alcoholic beverages, functional beverages, health-promoting components, fortification
46 Shelf Life Studies – Monika Żmudzka, Romualda Dolińska, Anna Bugajewska
- Shelf life study is one of the key issues of the food safety and quality management. Properly designed shelf life of foods affects the formation of consumers trust to the product and company in particular. The article presents general information concerning shelf life of the product, in the context of its safety and adequate quality. The types of shelf life studies were discussed in the article: direct studies (challenge tests and NHDD – non homogenous distributed defect) and accelerated studies.
  KEY WORDS: shelf life studies, direct shelf life studies, accelerated shelf life studies
52 Safety of Colours for Use in Foodstuffs – Joanna Gajda-Wyrębek, Jolanta Jarecka, Katarzyna Kuźma, Martyna Mirkowska, Kazimierz Karłowski
- Safety of the consumer is the main aim of the re-evaluation programme of food additives which has been set up by the Commission. The top priority of evaluation is given to colours, because the results of new studies have been available since the original assessment was carried out. The re-evaluation of food additives has an effect on the food additives’ legislation.
  KEY WORDS: food colours, safety assessment, ADI
62 New Techniques of Packaging Meat and Meat Products – Marek Cierach, Agnieszka Bilicka
- The article provides information about fast-developing technologies of packaging meat and meat products in modified atmosphere. Development in this field refers to new packaging materials, machines and technologies. Information has been given also about the changes which occur in meat and meat products stored in packages with modified atmosphere. In the article there have been characterized functions of gases in packages in MAP system. There have been also described a lot of technological novelties as far as packaging machines are concerned which were presented at this year’s IFFA 2010 trade fair in Frankfurt.
  KEY WORDS: meat, meat products, vacuum packaging, MAP

LOGISTICS – PACKAGING

68 Flexible Packaging – New Materials and Solutions – Mirosław Bohdan
- Flexible packaging from artificial materials currently constitutes the largest and the most important type of packaging by the food industry. This is likely to remain the case in the future. Developments within this impact all aspects of this packaging but will probably focus upon safety, barrier levels, durability, aesthetic properties, ease of use, biodegradability and ease of disposal. Artificial materials are likely to further push other materials such as glass and metal out of use in packaging, especially flexible packaging. The main reason for this is the relatively low cost and weight of packaging made from these materials as compared to the cost and weight of the contained items. An additional consideration is the great variety of packing that can be made from these materials, allowing all known types of food products to be contained within them.
  KEY WORDS: PE, PP, PET, PVC polymers, flexible packaging, packaging films, laminates, biodegradability
76 Materials Handling Equipments and Chosen Auxiliary Equipments – Adam Wojciechowski
- Groceries and raw materials used in food industry require transportation and storing. Currently, these tasks are mechanized. This calls for various transport and auxiliary devices, necessary for moving unit loads, and ensuring proper working conditions. The paper presents the most frequently used close transport means and auxiliary devices and their advantages and disadvantages. Some threats connected with their utilization have been pointed out.
  KEY WORDS: warehouse, storage, materials handling equipment, stacker cranes, lifts, trucks, conveyors, freight containers, pallets

LAW

82 Nutrition and Health Claims – New Obligations for Food Producers – Iwona Wrześniewska-Wal
- Food producers can place on their products only the claims or statements, which are in accordance with rule 1924/2006 concerning food statements and health claims for food and rule 2000/13 concerning labeling, presentation and food advertisement. There will be the end of some transitional periods regarding food statements and health claims in 2010. Food producers will be oblige to use new rules.
  KEY WORDS: nutrition and health claims, food low
88 The Rules of Labeling Food – Agnieszka Górecka
92 Incorrect Food Advertisements – Who and How is responsible for It – Anna Ostrowska-Tomańska

EVENTS

94 Fair’s Meetings of Polish Food Sector
98 Poland – Union – World
100 Business InformationIssue 7-8/2010

Spis treści 7-8/2010

przemyslspozywczy — Sun, 29 Aug 2010 15:27:35 +0000

GOSPODARKA

9 Polski przemysł spożywczy w okresie światowego kryzysu gospodarczego – Roman Urban
- Lata 2008-2009 były okresem światowego kryzysu i recesji najbardziej rozwiniętych krajów. Polska gospodarka była odporna na te zjawiska, gdyż nastąpiło jedynie spowolnienie jej rozwoju. Jeszcze mniej wrażliwy na kryzys był cały sektor żywnościowy i nasz przemysł spożywczy. W tym przemyśle nastąpiło jedynie osłabienie tendencji wzrostowych i przejściowe pogorszenie wyników, zwłaszcza inwestycji. W 2009 r. przemysł spożywczy osiągnął rekordowe wyniki finansowe, ale otoczenie rynkowe jest jeszcze mało stabilne i niepewne. Najbliższe lata będą okresem rozwoju tego sektora, ale w tempie wolniejszym niż w latach integracji z Unią Europejską.
  SŁOWA KLUCZOWE: przemysł spożywczy, kryzys gospodarczy, produkcja, popyt, wyniki finansowe
22 Polska jako eksporter produktów rolno-spożywczych na rynek UE – Janusz Rowiński, Małgorzata Bułkowska
- Lata 2004-2009 były okresem szybkiego wzrostu handlu artykułami rolno-spożywczymi zarówno w Polsce, jak i w pozostałych nowych państwach członkowskich. Ogólna pozycja nowych państw członkowskich, jako eksporterów artykułów rolno-spożywczych, jest na rynku UE nadal słaba. Wprawdzie udział nowych państw członkowskich w handlu artykułami rolno-spożywczymi na Jednolitym Rynku Europejskim podwoił się w okresie 2000-2009, ale wciąż wynosi zaledwie 10%, natomiast udział Polski – 4%. Potencjalne możliwości eksportu rolno-spożywczego nowych państw członkowskich nie są wykorzystywane. Polska gospodarka żywnościowa ma wciąż jeszcze możliwości wzrostu eksportu na rynki innych państw członkowskich i możliwości te systematycznie coraz lepiej wykorzystuje.
  SŁOWA KLUCZOWE: handel artykułami rolno-spożywczymi, saldo obrotów handlowych, intensywność eksportu, Jednolity Rynek Europejski
28 Sektor mleczarski w Polsce – problemy i perspektywy – Piotr Szajner
- W polskim sektorze mleczarskim jest wciąż wiele problemów. Do najważniejszych z nich należy ciągle niezakończony proces restrukturyzacji, niewielkie spożycie mleka i jego przetworów oraz duży wpływ wahań koniunktury na rynkach zewnętrznych na sytuację ekonomiczną sektora. Reforma unijnego systemu regulacji rynku mleka zmierza do likwidacji kwot produkcyjnych, co będzie miało istotny wpływ na warunki ramowe funkcjonowania krajowego sektora, zwłaszcza na jego efektywność produkcyjną.
  SŁOWA KLUCZOWE: mleczarstwo, kwoty mleczne, efektywność, konkurencyjność, konsumpcja, popyt, podaż
34 Energia z biomasy i biogazu – jakie wsparcie inwestycji w 2010 r. – Joanna Hejft-Wolska, Magdalena Kućma
- Rok 2010 będzie przełomowy pod względem dostępu do zewnętrznych źródeł fi nansowania przedsięwzięć z zakresu produkcji energii odnawialnej (OZE) w Polsce. U schyłku okresu powszechnej dostępności funduszy europejskich otwierają się kolejne możliwości – dotacje i pożyczki z Narodowego Funduszu Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej (NFOŚiGW).

TECHNIKA – TECHNOLOGIA

36 Napoje bezalkoholowe – nowe tendencje w produkcji – Grażyna Jaworska, Aleksandra Olczak
- W artykule omówiono kierunki rozwoju rynku napojów bezalkoholowych. Wskazano, że konsumenci są zainteresowani nie tylko napojami jako produktami gaszącymi pragnienie, ale także jako produktami dostarczającymi szczególnych korzyści zdrowotnych. Modyfikowany jest ich skład, najczęściej przez wprowadzane dodatków wpływających na właściwości prozdrowotne tych produktów. Coraz większym zainteresowaniem konsumentów cieszą się soki naturalnie mętne, soki i napoje naturalne, napoje tzw. wellness, służące obniżaniu masy ciała, dla sportowców oraz napoje energetyzujące. Ponadto na rynek wprowadza się wody smakowe, herbatę oraz napoje łączące cechy soków owocowych oraz mleka.
  SŁOWA KLUCZOWE: napoje bezalkoholowe, napoje funkcjonalne, składniki prozdrowotne, fortyfikacja
46 Badania trwałości żywności – Monika Żmudzka, Romualda Dolińska, Anna Bugajewska
- Określenie trwałości żywności jest jednym z ważniejszych aspektów zarządzania jej jakością i bezpieczeństwem. Prawidłowo wyznaczona trwałość produktu ma wpływ na kształtowanie się zaufania konsumentów do środka spożywczego, a zwłaszcza do producenta. W artykule przedstawiono ogólne informacje o trwałości produktu w kontekście jego bezpieczeństwa, a także odpowiedniej jakości. Omówiono także badania trwałościowe: bezpośrednie łącznie z badaniami obciążeniowymi oraz badaniami niehomogennego rozkładu wady, a także badania przyspieszone.
  SŁOWA KLUCZOWE: trwałość żywności, bezpośrednie badania trwałości, przyspieszone badania trwałości
52 Bezpieczeństwo barwników stosowanych w produkcji żywności- Joanna Gajda-Wyrębek, Jolanta Jarecka, Katarzyna Kuźma, Martyna Mirkowska, Kazimierz Karłowski
- W trosce o bezpieczeństwo konsumenta Komisja Europejska ustanowiła program ponownej oceny bezpieczeństwa dopuszczonych obecnie substancji dodatkowych. Ze względu na wyniki badań sugerujące niekorzystny wpływ barwników na zdrowie człowieka, jako pierwsza zostanie oceniona ta grupa substancji. Ocena bezpieczeństwa poszczególnych dodatków ma wpływ na wymagania ustawodawstwa w zakresie substancji dodatkowych do żywności.
  SŁOWA KLUCZOWE: barwniki spożywcze, ocena bezpieczeństwa, ADI
62 Nowe techniki pakowania mięsa i przetworów mięsnych – Marek Cierach, Agnieszka Bilicka
- W artykule przedstawiono informacje o szybko rozwijających się technologiach pakowania mięsa i przetworów mięsnych w atmosferze modyfikowanej. Postęp w tym zakresie obejmuje nowe materiały opakowaniowe, nowe urządzenia pakujące oraz nowe technologie. Przedstawiono także informacje o zmianach, jakie zachodzą podczas przechowywania mięsa i przetworów mięsnych w opakowaniach w atmosferze modyfikowanej. Scharakteryzowano funkcje gazów w opakowaniach w systemie MAP. Przedstawiono także wiele nowości technologicznych oraz nowe urządzenia pakujące prezentowane na tegorocznych targach IFFA 2010 we Frankfurcie.
  SŁOWA KLUCZOWE: mięso, przetwory mięsne, pakowanie próżniowe, MAP

LOGISTYKA – OPAKOWANIA

68 Opakowania giętkie – nowe materiały i rozwiązania – Mirosław Bohdan
- Opakowania giętkie wykonane z tworzyw sztucznych stanowią obecnie największą i najważniejszą grupę opakowań stosowanych w przemyśle spożywczym. Przewiduje się, że tak będzie w przyszłości. Rozwój będzie dotyczy praktycznie wszystkich rodzajów tej grupy opakowań, ale będzie rosło znaczenie ich bezpieczeństwa, barierowości, wytrzymałości, atrakcyjności, wygody w ich użytkowaniu, biodegradowalności i łatwości w ich pozbyciu się. Przewiduje się, że opakowania z tworzyw sztucznych, w tym przede wszystkim opakowania giętkie, będą stopniowo eliminować inne rodzaje opakowań, w tym głównie szklane i metalowe. Głównym tego powodem jest najniższy udział ceny oraz masy tych opakowań w stosunku do zapakowanego produktu, a także uniwersalność i różnorodność form umożliwiająca pakowanie wszystkich dotychczas znanych produktów spożywczych.
  SŁOWA KLUCZOWE: polimery PE, PP, PET, PVC, opakowania giętkie, folie opakowaniowe, laminaty, biodegradowalność
76 Urządzenia transportu bliskiego i wybrane urządzenia pomocnicze – Adam Wojciechowski
- Artykuły spożywcze i surowce do ich produkcji wymagają transportu oraz składowania. Obecnie wykonanie tych zadań jest związane z mechanizacją prac, a to wymaga wykorzystania do przemieszczania jednostek ładunkowych różnych urządzeń transportowych i pomocniczych umożliwiających zachowanie prawidłowych warunków pracy. W artykule zaprezentowano najczęściej wykorzystywane urządzenia transportu bliskiego oraz wybrane urządzenia pomocnicze mające wpływ na prawidłowe warunki pracy, a także ich zalety i wady. Zwrócono uwagę na zagrożenia związane z ich eksploatacją.
  SŁOWA KLUCZOWE: urządzenia transportu bliskiego, układnice, dźwigi, wózki jezdniowe, przenośniki, kontenery ładunkowe, palety ładunkowe

PRAWO

82 Oświadczenia żywieniowe i zdrowotne – nowe obowiązki dla producentów – Iwona Wrześniewska-Wal
- Producenci żywności mogą umieszczać na swoich produktach jedynie oświadczenia, które są zgodne z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1924/2006 w sprawie oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych dotyczących żywności oraz z dyrektywą 2000/13 w sprawie etykietowania, prezentacji i reklamy środków spożywczych. W 2010 r. kończą się niektóre okresy przejściowe związane z oświadczeniami żywieniowymi i zdrowotnymi. Producenci żywności będą zobowiązani do stosowania nowych przepisów.
  SŁOWA KLUCZOWE: oświadczenia żywieniowe i zdrowotne, prawo żywnościowe
88 Zasady znakowania żywności – Agnieszka Górecka
- Producenci żywności wciąż mają duże problemy z prawidłowym znakowanie produktów spożywczych. Świadczą o tym wyniki kontroli przeprowadzanych przez IJHARS. Na 8688 kontroli w 21 grupach artykułów rolno-spożywczych przeprowadzonych w 2009 r. przez Inspekcję aż 35,1% skontrolowanych partii produktów oraz 24,3% partii świeżych owoców i warzyw było nieprawidłowo oznakowanych. Najwięcej niezgodności w znakowaniu stwierdzono w przypadku bułki tartej (51% zakwestionowanych partii), wyrobów garmażeryjnych, makaronów i pieczywa (ok. 47%), a najmniej, co nie znaczy mało, w przypadku przetworów owocowo-warzywnych, napojów spirytusowych, jaj, wyrobów cukierniczych (18-20% zakwestionowanych partii).
92 Nieprawidłowa reklama żywności – kto I jak za nią odpowiada – Anna Ostrowska-Tomańska
- Przedsiębiorcom trudno się bezproblemowo poruszać w gąszczu przepisów rządzących w Polsce reklamą żywności. Tym bardziej istotne jest, aby wiedzieć, jaka reklama produktów żywnościowych jest niezgodna z prawem oraz jaka kara może za to grozić i komu. Reklama żywności w Polsce jest uregulowana przez wiele przepisów nie tylko szczegółowo odnoszących się do produktów żywnościowych, ale i generalnie odnoszących się do wymagań, jakie spełniać muszą przekazy reklamowe.

WYDARZENIA

94 Targowe spotkania branży spożywczej
- Polagra-Food, Polagra-Tech i Gastro Trendy to kompleksowa oferta targowa, liczne premiery rynkowe oraz bogaty program seminariów, pokazów i konkursów. Te targi to najważniejsze wydarzenie dla branży spożywczej, które odbędzie się w połowie września w Poznaniu.
98 Polska – Unia – Świat
100 Informacje biznesoweNuner 7-8/2010

przemyslspozywczy — Tue, 24 Aug 2010 14:09:15 +0000

Nowe prawo o pozwach zbiorowych i jego skutki dla przemysłu żywnościowego

przemyslspozywczy — Tue, 10 Aug 2010 13:34:13 +0000

15 września 2010 r., Warszawa

Polska Federacja Producentów Żywności Związek Pracodawców organizuje 15 września 2010 r. w hotelu Marriott w Warszawie konferencję pt.: Nowe prawo o pozwach zbiorowych i jego skutki dla przemysłu żywnościowego.

Konferencja poświęcona będzie następującym zagadnieniom:
masowe spory w branży spożywczej,

co zmienia ustawa o dochodzeniu roszczeń w postępowaniu grupowym,
zarządzanie ryzykiem z perspektywy firmy – praktyczne wskazówki,
pozwy zbiorowe w branży spożywczej na tle naruszeń prawa antymonopolowego.

Wykładowcami będą m.in: mec. Tomasz Jaworski (Kancelaria SALANS), mec. Marcin Tomasik (Kancelaria SALANS), mec. Agnieszka Stefanowicz- Barańska(Kancelaria SALANS), oraz najbardziej aktualne informacje dotyczące pozwów zbiorowych i skutków dla przemysłu spożywczego.

Nad konferencją patronat medialny przyjęła m.in. redakcja miesięcznika ”Przemysł Spożywczy”.
Warunki uczestnictwa: Konferencja płatna, szczegóły na stronie www.pfpz.pl

Targowe trio – InterMopro/InterCool/InterMeat oraz Hogatec

przemyslspozywczy — Fri, 30 Jul 2010 11:30:36 +0000

12 -15 września 2010 r., Düsseldorf

Od 12 do 15 września 2010 r. w Düsseldorfie odbędą się międzynarodowe targi spożywcze InterMopro, InterCool i InterMeat, Międzynarodowe Targi Produktów Mleczarskich, Mrożonek, Lodów, Technik Chłodzenia, Mięsa i Wędlin. Ogółem organizator spodziewa się ponad 950 wystawców z 30 krajów. Optymalny efekt synergii po raz kolejny w 2010 r. wynika z równolegle odbywających się Międzynarodowych Targów Hotelarstwa, Gastronomii i Zbiorowego Żywienia hogatec. Na ostatnią edycję targów Intermopro/Cool/Meat oraz hogatec przybyło ponad 70 tys. odwiedzających z 65 krajów. Same trio targowe odnotowało 37 tys. odwiedzających.
Więcej informacje na temat targów na: www.intermopro.de, www.intercool.de i www.intermeat.de

W 2010 r. targom InterMopro, InterCool i InterMeat przyświeca wspólne motto „Zrównoważony rozwój i społeczna odpowiedzialność biznesu (CSR)“. Wraz z rosnącą świadomością konsumentów na temat społecznych i ekologicznych skutków działalności gospodarczej po stronie oferentów rośnie konieczność kompleksowego rozwijania i komunikowania poważniejszego zainteresowania się zdrowiem współpracowników, klientów, dostawców oraz kondycją środowiska.

Trio targowe w temacie zrównoważonego rozwoju i społecznej odpowiedzialności biznesu (CSR) i tym podobnych zagadnień zaprezentuje pokaz specjalny we współpracy z uznanymi partnerami z przemysłu i handlu. Oferowane będą tutaj nie tylko stale wytwarzane produkty, ale także zaprezentowane będą zagadnienia towarzyszące produktom i asortymentowi jak transport, wytrzymałe opakowania i energooszczędne chłodziarki.

Emballage – Międzynarodowe Targi Pakowania i Opakowań,

przemyslspozywczy — Thu, 29 Jul 2010 11:05:41 +0000

22-25 listopada 2010 r., Paryż

Emballage to jedna z największych na świecie wystaw poświęconych pakowaniu. Odbywa się co dwa lata w Paryżu. Gromadzi firmy będące liderami w branży i jest światowym forum prezentacji najnowszych technologii i trendów w dziedzinie opakowań. W tym roku organizatorzy spodziewają się udziału ok. 1500 wystawców oraz ponad 100 tys. gości (ok. 35% z zagranicy), reprezentujących: przemysł spożywczy, farmaceutyczny, kosmetyczny, dóbr konsumpcyjnych i przemysłowcy, producentów opakowań i maszyn pakujących jak również przedstawicieli handlu (w tym wielkiej dystrybucji), reklamy oraz designerów.
Więcej informacji na: www.emballageweb.com

SIAL- Międzynarodowe Targi Żywności

przemyslspozywczy — Thu, 29 Jul 2010 10:39:46 +0000

17-21 października 2010 r., Paryż

SIAL to wiodąca impreza targowa branży spożywczej na świecie. Gromadzi firmy będące liderami w branży i jest światowym forum prezentacji najnowszych produktów i trendów na rynku konsumenckim. Ostatnia edycja w 2008 r. (salon odbywa się co dwa lata) zgromadziła 5,5 tys. wystawców ze 101 krajów (w tym 78% spoza Francji) oraz 147, 860 tys. odwiedzających ze 185 krajów (w tym 55% z zagranicy). Targi były relacjonowane przez 1400 dziennikarzy z całego świata. Warto podkreślić, że od kilku edycji dynamicznie wzrasta liczba polskich uczestników imprezy. Więcej informacji na: www.sial.fr

Targi IPA – Międzynarodowe Targi Maszyn i Urządzeń Przemysłu Spożywczego

przemyslspozywczy — Thu, 29 Jul 2010 10:31:58 +0000

17-21 października 2010 r., Paryż

Równocześnie z targami SIAL odbędą się targi IPA – Międzynarodowe Targi Maszyn i Urządzeń Przemysłu Spożywczego. Na targach IPA odwiedzający zapoznają się z pełną ofertą urządzeń i maszyn do przetwórstwa produktów spożywczych oraz związanymi z opakowaniami. W tegorocznej edycji targów IPA będzie uczestniczyć ok. 600 firm, z czego 48% spoza Francji.
W tym samym terminie odbędzie się również wydarzenie targowe IN-FOOD. Jest ono poświęcone półproduktom spożywczym, składnikom i rozwiązaniom kooperacyjnym.
Więcej informacji na: www.ipa-web.com

Poleko – targi ochrony środowiska

przemyslspozywczy — Wed, 28 Jul 2010 13:01:54 +0000

23-26 listopada 2010 r., Poznań

Na inwestycje proekologiczne samorządy oraz firmy potrzebują niejednokrotnie od kilkudziesięciu tysięcy do kilku milionów złotych. Jak pozyskać wystarczające fundusze na rozwój projektów będzie można dowiedzieć się na najbliższych targach Poleko. Tematem przewodnim targów będzie bowiem finansowanie inwestycji środowiskowych.W tym roku tradycyjnie pawilony zapełnią stoiska wystawców, oferujących produkty oraz najnowocześniejsze rozwiązania m.in. z zakresu: woda i ścieki, energia oraz energia odnawialna, odpady i recykling, rewitalizacja i rekultywacja, powietrze, hałas i wibracje, zmiany klimatu, budownictwo komunalne i energetyczne, doradztwo i instytucje ochrony środowiska, edukacja ekologiczna.
Na stałe w charakter Poleko wpisały się cztery ekspozycje specjalne. Salon Czystej Energii poświęcony technologiom i produktom związanym z wykorzystywaniem energii ze źródeł odnawialnych odbywa się zawsze przy współudziale Forum Czystej Energii, gdzie codziennie odbywają się seminaria specjalistyczne.
Salon Recyklingu to ekspozycja, w ramach której wystawcy prezentują urządzenia do odzysku i przetwarzania odpadów. Wystawa wzbogacona jest o forum tematyczne.
Tandem salonów tematycznych uzupełnia Aparatura Kontrolno-Pomiarowa, a także odbywająca się po raz szósty Nauka dla Środowiska, która obejmuje ofertę jednostek badawczo-rozwojowych i instytutów naukowo-badawczych.
Równolegle z targami Poleko odbędą się Międzynarodowe Targi Techniki Komunalnej Komtechnika, Targi Produktów i Usług dla Samorządów Lokalnych Gmina oraz Salon Nieruchomości i Inwestycji Investfield. Po raz trzeci Poleko będzie gościć uczestników Młodzieżowego Szczytu Klimatycznego, organizowanego przez „Gazetę Wyborczą”, Międzynarodowe Targi Poznańskie oraz miasto Poznań.
Więcej informacji na www.poleko.mtp.pl