Najnowszy numer
Zapraszamy do lektury nr 4/2012 „Przemysłu Spożywczego” poświęconego technologiom w produkcji żywności, znaczeniu aktywności wody w wyrobach mlecznych, problemom z utrzymaniem higieny w zakładach produkcyjnych, a także systemom pakowania żywności. Sektor spożywczy mimo zagrożenia kryzysem w ciągu kilku ostatnich lat utrzymuje zdolność osiągania zysków i poprawia swoją kondycję finansową. Poszukiwanie nowych rozwiązań technologicznych i poprawa jakości produktu będą sprzymierzeńcami w utrzymaniu dobrej kondycji firmy i jej pozycji na konkurencyjnym rynku żywności.